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Snapdishの料理写真:半熟卵の鮪漬け丼 とろろがけ
くらた さやか
半熟卵の鮪漬け丼 とろろがけ
お家でお寿司屋さんの味
材料: ビンチョウマグロ とろろ芋 卵 玉ねぎ 醤油 みりん 刻み海...
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Snapdishの料理写真:ソテー？サラダ？びんちょう鮪を春野菜と共に
サミカ
ソテー サラダ びんちょう鮪を春野菜と共に
びんちょう鮪のサクを買ったので 家にある春野菜と合わせて満足の一皿 友達から頂い...
材料: びんちょう鮪サク アスパラ スナップエンドウ 茹で筍 ミニト...
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Snapdishの料理写真:かじきまぐろの蒸篭で生姜蒸しなど
里美
かじきまぐろの蒸篭で生姜蒸しなど
かじきまぐろの生姜蒸しで使った生姜醤油は 豚しゃぶに人参 きゅうり 長芋トッピン...
材料: かじきまぐろ 醤油 酒 生姜すりおろし 醤油 だし汁 いり白...
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Snapdishの料理写真:⭐️鯖の南蛮漬け ⭐️五島の赤ムツのお煮付け
七味
鯖の南蛮漬け 五島の赤ムツのお煮付け
昨夜の晩ごはん 鯖の南蛮漬け 赤ムツのお煮付け 本鮪の刺身 ハリハリ鍋 南蛮漬け...
材料: 鯖の南蛮漬け 鯖 3枚におろす 醤油 酒 生姜汁 つけダレ ...
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Snapdishの料理写真:佐野未起さんの料理 鮪の尾の身と大根の煮付け からのデミグラス
佐野未起
佐野未起さんの料理 鮪の尾の身と大根の煮付け からのデミ...
あの人は今 佐野部屋でも食べ尽くせなかった 巨大な鮪の尾 デミグラスに浸かり子供...
材料: 鮪の煮付けの残り 野菜ジュース デミグラスソース ソース
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 酢玉生姜 万能薬味 煮物の隠し味 ドレッシングなどにも #酢玉生姜 で漬け丼 早くて簡単😋
佐野未起
佐野未起の料理 酢玉生姜 万能薬味 煮物の隠し味 ドレッ...
午前中が接客だったので 午後からツナ缶と鰹グッズを探しに 焼津に出かけた おひと...
材料: マグロのブツ 醤油 酢玉生姜 ご飯
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Snapdishの料理写真:本鮪の中落ちユッケ😻#本鮪#中落ち
佐野未起
本鮪の中落ちユッケ 本鮪 中落ち
区役所用事が終わり なんの気なしに清水 河岸の市の寄ったら 本鮪の中落ちが半額に...
材料: マグロの中落ち 塩 紫蘇の葉 わさび 醤油 卵
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 [先付け] オクラの胡麻和え 豚モツ(酢醤油) [向付け] ぶつ切りメバチ鮪の漬け刺身 [主菜] 💮ジンギスカン(羊) 眠眠風のジンギスカン炒め 狸は仕上げに酢と生卵投下します [〆] 御飯(レンジ炊き) 水キムチ(キムチ屋さん手製) [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 日本酒 (金剛力士) 〆の蒸留酒 (常備のウォッカ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 先付け オクラの胡麻和え 豚...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 先付け オクラの胡麻和え 豚...
　
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Snapdishの料理写真:漬けﾏｸﾞﾛwith山芋短冊
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漬け with山芋短冊
しょーじき赤身 はそんなに 好きじゃないくせに割引品見つけると 本日台湾産 3割...
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つぶやき 煮穴子
どうしても 煮詰めちゃうんだね 悪気のない顔で呟くのです 作れもしない大学生が ...
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Snapdishの料理写真:祝300投稿！ 自家製のいくら漬け＆鮪の巻き鮨を作りました。
motohiro
祝300投稿 自家製のいくら漬け 鮪の巻き鮨を作りました
本日の男の手料理 このフレーズで自分の手料理をアップして今回で300投稿になりま...
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塩チャーシュー 出来上がり
お客さんに 塩チャーシュー と命名されました 出来たてをチョットつまみ食い うま...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の山河焼
パパ氏
秋刀魚の山河焼
さんまご飯にしたサンマの残りに生姜 牛蒡 ネギ 大葉 胡麻 味噌を加えて山河焼に...
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