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3月の寒い日は柔らかい春野菜を使って 冬の料理をして 季節の移り変わりを感じます...
材料: 黒豚バラ肉 又は切り落とし肉 200g 牛蒡一本 人参2分...
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昔バイトしていた居酒屋の大好きメニュー ビールが進む進む 砂肝は下処理が面倒だけ...
材料: 砂肝 エリンギ にんにく オリーブオイル 塩コショウ バター
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普通のイタリアンドレッシングを作ろうと思ったのですが 私的には酸味が効いていたの...
材料: レモン汁 砂糖 酢 塩 胡椒 ブラックペッパー にんにくすり...
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焼肉屋さんの豚トロが食べたくなったので 冷凍してあった豚バラブロックでそれっぽく...
材料: 豚バラブロック 塩麹 酒 おろしにんにく ブラックペッパー ...
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岩国の立派な糸引蓮根を頂き 一番に作った蓮根料理です 地味 な料理だけど 一人で...
材料: 蓮根 梅ドレッシング 梅肉 煮きり酒 砂糖 薄口醤油 サラダ...
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茄子の季節に登場回数が多いのがこのサラダ 味つけはポン酢醤油だけ v 胡麻油の香...
材料: 茄子 玉ねぎ 生ハム 大葉 万能ねぎなど 胡麻油 ポン酢醤油
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