蓮根の揚げ出し～梅ドレッシング和え～

岩国の立派な糸引蓮根を頂き、一番に作った蓮根料理です。
地味～な料理だけど、一人で一節食べれちゃいますよ(^^)v
お酒にも合うし、お弁当にも使えます。

ともこちゃんの所からワープしてきたよ🙆(笑)
レンコンまるごと揚げてからカットするんだね！
レンコン好きにはたまらない！
🌟っとしてくね😊

レンコン
美味しい季節ですね～

みきおちゃん、元レピまで来てくれてありがとう～😂😂😂
そーなの、本当はひと節丸ごと揚げて切るんだけど、丸ごとだと油が無駄に必要で😅💦💦
ケチって、半分か1/4にカットして揚げてます😁
揚げた面は芳ばしく、カットした面は蓮根のほっくり感が味わえて、食感の違いも楽しめるの。それに油と接する面が少ないと油の吸収率も少ないしね😘
地味なお料理だけど、あれ、これ美味しい😋ってなるよ～🎶

クロちゃん、こんにちは🎵蓮根食べて風邪予防もできますもんね😘
毎日少しずつでも、美味しく戴きたいですね❤
来てくれてありがとう～🎶