お久しぶりの投稿と なってしまいました 前回 パテドカンパーニュの 鶏レバー入を...
材料: 豚あらびき肉 鶏せせり肉 魚肉ソーセージ 玉ねぎのみじん切り...
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最近 色々とちょっと作りかたを変えて実験中です が 画像ではそう変わらない様に見...
材料: オーベルジュ フランス粉 スペルト小麦 ライ麦粉 モルトパウ...
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憧れのクーロンヌボルドレーズを焼いてみました ようやく名前覚えられた 笑 めちゃ...
材料: オーベルジュ 準強力粉 ゲランドの塩 コントレックス ドライ...
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久しぶりに 断面の気泡がツヤツヤのチャバタが食べたくて ホップ種で三日間かかりま...
材料: オーベルジュ 準強力粉 水 塩 ホップ種
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日本料理屋さんの大将で 私達夫婦が通った中学校の先輩でもあり 私が尊敬する料理人...
材料: リスドォル オーベルジュ スペルト小麦 ライ麦粉 元種 砂糖...
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ココナッツオイルを勇んで買ってみたものの はい 残ってます でもちょっとだけ使う...
材料: オーベルジュ スライスチーズ ココナッツオイル 砂糖 塩 イ...
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