プラス麹米こうじ  醤油  のレシピと料理アイデア

先日 投稿した塩麹と醤油麹 少し前に完成しました いつも別のメーカーで作っていた...

今日は早くから塾の試験と の試合 豚肉の醤油麹ダレ焼き弁当 暑くて大変だよー 熱...

仕事前にバタバタしましたが ライブに参加できて嬉しい 欲張りさんは 塩麹と醤油麹...

だし麹 ごまだし 塩醤油が足りなくて 固いけど このままでも美味しい

自分で作ったのは　初めてだったので どのタイミングで　出来たとしようか 少しなや...

カボスがやっと出回ってきました 塩麹は作ってるので 醤油麹は初めてです Sucu...

約 時間で問題なく出来上がり 次は醤油麹にも挑戦してみます ヨーグルトメーカー ...

米こうじ半分量で塩麹にチャレンジ 週間後が楽しみ 毎日混ぜ混ぜ 上手く仕上がりま...

身欠き鰊 の脂の旨みに 自家製の 塩麹レモン の美味しさがよく合います ごま油を...

塩こうじを使った簡単鶏ハム 先日作り上げた塩糀 分割して途中から ローズマリー入...

鮭を醤油麹に漬けて 焼きました しっかり味がついて 美味しかった ちょっと焦げや...

発酵の日 8月5日 お味噌汁 麹を使った料理

米麹 醤油麹 甘酒おかず部 さっぱり簡単 胡麻油に醤油麹 便利酢を少し入れても美...

栃尾油揚げの中に醤油麹ととろけるチーズ 刻んだネギを詰め込んで焼いただけ でも醤...