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手料理
- 2021/08/22
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塩こうじと醤油こうじ完成です。
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いつも別のメーカーで作っていた塩こうじ。
マルコメさんのこうじを使って出来上がると、とってもいい香りがします。甘酒のような優しい糀の香りにビックリ。
やはり、糀の違いかな？
醤油糀は薬味と一緒に冷奴！とても美味しかったです。 #塩麹#塩こうじ#醤油糀#醤油こうじ