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Snapdishの料理写真:あみ海老麹
あみ海老麹
麹 発酵 あみエビ 新鮮なあみ海老が手に入ったので早速あみ海老麹に 甘くて美味し...
材料: あみエビ 塩漬け生 米麹
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Snapdishの料理写真:セロリで ペスト・じぇじぇジェーゼ
セロリで ペスト じぇじぇジェーゼ
セロリで作ったジェノベーゼもどき 美味しいハム屋のサラミをもらいました サラミと...
材料: ホワイトセロリか の葉 にんにく アンチョビ パルミジャーノ...
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Snapdishの料理写真:サーモンのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
アミちゃんからの素敵なお皿に
材料: サーモン 液体塩こうじ 玉ねぎ 液体塩こうじ 酢 砂糖 オリ...
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Snapdishの料理写真:乾燥アミエビがあったから、エビセン食べたくなって、エビセンて、家で作れるのかな~?って、ふと、思った。

あ、みてみて!エビセンぽい形になったよ!(笑)
乾燥アミエビがあったから エビセン食べたくなって エビセ...
私の料理はだいたい量なので 必ず味見する事をオススメしたい ですが 今回も こん...
材料: 乾燥アミエビ 片栗粉 小麦粉 水 醤油 みりん 砂糖 塩 サ...
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Snapdishの料理写真:ゴマが香るサイズは小籠包な肉まん 1人中華街ごっこ😁
ゴマが香るサイズは小籠包な肉まん 1人中華街ごっこ
無性に肉まんがたべたくなった でもコンビニや製パン会社のじゃヤダ 常温で陳列棚で...
材料: 皮 薄力粉 強力粉 砂糖 塩 ラードorごま油 水 アン ひ...
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Snapdishの料理写真:カクテキ完成🌶 #カクテキ  #大根キムチ
カクテキ完成 カクテキ 大根キムチ
昨日韓国のお友達のお母さんがカクテキ作ると言ったのでムービー生中継で教えてもらい...
材料: 大根 塩 砂糖 韓国産唐辛子粗挽き 韓国産唐辛子細挽き ニン...
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Snapdishの料理写真:筍ポタージュ。
筍ポタージュ
夜も遅く バターで筍と新玉をじっくり炒めていたら 好いかほりに誘われて 覗きに来...
材料: 筍 新玉ねぎ バター 水 生米 粉末野菜出汁など 牛乳 豆乳...
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Snapdishの料理写真:わかめのかき揚げ
わかめのかき揚げ
生わかめ アミエビ 冷凍オクラでかき揚げにしてみました 外はサクサク 中はオクラ...
材料: 生わかめ 冷凍オクラ アミエビ 天ぷら粉 レモン 塩
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Snapdishの料理写真:高野豆腐のあみエビ餡掛け
高野豆腐のあみエビ餡掛け
大根の葉っぱ15cm位付いてる大根 39円で買えたので 葉っぱはよく洗って塩漬け...
材料: カット高野豆腐 あみエビ えのき 大根の葉っぱ 鶏ガラスープ...
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Snapdishの料理写真:抹茶とマロンシートの折り込みパン♡
抹茶とマロンシートの折り込みパン
かおちゃんの断面マニア用に作った ってか 自分密かにマイブームになってた マーブ...
材料: 強力粉 バター 砂糖 塩 水 生イースト 生イースト用の水 ...
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Snapdishの料理写真:ママ友考案✌️アヒージョの残り油って美味しいよね!じゃあ最初からソレ作っちゃおう!って発想から生まれた万能油✨
ママ友考案 アヒージョの残り油って美味しいよね じゃあ最...
いわゆる食べるグレープシードオイル パン作りの名人ママ持参のパンにつけて食べたら...
材料: アミエビ 又は桜エビ しらす グレープシードオイル 又はエク...
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Snapdishの料理写真:黒ごまのプチカンパーニュ☆
黒ごまのプチカンパーニュ
こんにちは 昨日 焼いた プチカンパーニュです ちょっと 様子がおかしいですが ...
材料: 強力粉 米粉 砂糖 塩 ドライイースト 黒ごま 豆乳
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Snapdishの料理写真:タイ風TKG🇹🇭(パクチー菜飯、生たまご、黄身のナンプラー漬け)
タイ風TKG パクチー菜飯 生たまご 黄身のナンプラー漬...
とくたま 頂きました 久しぶりの土曜休みを楽しむために朝ごはんにタイ風TKG 昨...
材料: パクチー菜飯 ジャスミン米 パクチー 乾燥アミエビ 塩 黄身...
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Snapdishの料理写真:あやめ雪かぶのそぼろ煮
あやめ雪かぶのそぼろ煮
時々うちに出る妖精さんが出た 妖精さんは私が記憶を無くすほど呑むと出現する つま...
材料: あやめ雪かぶ かぶの葉 豚肉のそぼろ 油揚げ あみえび 薄口...
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Snapdishの料理写真:クスクス🤭2種サラダ
・生ハムポンクスクス
・あかりマヨクスクス
クスクス 種サラダ 生ハムポンクスクス あかりマヨクスク...
これなんなん これなんなん これなんなん んもーーーー 何回言わすねん 笑 たし...
材料: 生ハムクスクス クスクス パプリカ赤 黄色 オリーブオイル ...
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