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手料理
  • 2023/05/20
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あみ海老麹

レシピ
材料・調味料
あみエビ 塩漬け生
200
米麹
200
作り方
1
タニカで60°で6時間
ポイント

塩漬けのあみエビなので、塩はなしで発酵させてみました

みんなの投稿 (2)
#麹 #発酵 #あみエビ
新鮮なあみ海老が手に入ったので早速あみ海老麹に
甘くて美味しいよー

ちょっと時間が空いてしまいましたが、つづけています
エビのバスク風スープや、パスタのソースに
パンに塗っておつまみに
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