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手料理
  • 2024/06/19
  • 38

梅塩麹

レシピ
材料・調味料
完熟梅
3.〜4
米麹
100
50
1カップ
作り方
1
米麹と塩を塩切り
2
容器に全部入れて1週間おく
ポイント

梅は十字に切り目を入れました
プラス
果肉をとった後の果肉つきタネも入れたのでめちゃくちゃフルーティ

みんなの投稿 (1)
#発酵
作ったその日から爽やかな香りで楽しみで仕方ないです
もぐもぐ! (9)