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手料理
  • 2024/06/19
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完熟梅甘酒

レシピ
材料・調味料
完熟梅
120
米麹
80
70
作り方
1
混ぜてタニカ58℃9時間
ポイント

水の量は梅の水分によるので調整

みんなの投稿 (1)
甘すぎなくて酸っぱくて美味しい甘麹になりました。
ちょっと水分調整が難しかったけど。
これは何にして食べよう
そのまま食べるのがたまらないし
ジャムのようにケーキも焼けるかな?
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