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手料理
- 2025/02/27
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僕の麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆腐は、2cmくらいのサイコロに切る。
白葱は、みじん切り
葉ニンニクは、2.3cmの長さに切る。
- 2
- 中華鍋を、熱し。強火で、豚挽肉を炒める。
白っぽくなってきたら、甜麺醤、豆豉、おろし生姜を入れてしっかり炒める。
糀甘酒を加えて、しっかり炒める。
- 3
- ②に、豆板醤を加えて、香りが立つまで炒める。
水、ガラスープを沸騰させる。
豆腐、葉ニンニク、白葱を加えて、5分くらい煮込む。
水溶き片栗粉で、とろみつけ。
- 4
- 強火にして、ごま油をひと回し入れ
絡める。
ポイント
豆腐は、ほんとは、茹でておいた方が、いいです。
甜麺醤多めです。
もぐもぐ! (87)
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いま人気のレシピと料理写真
是非見つけた時は、葉ニンニク使って
麻婆豆腐作って欲しい😋👍
ニラとも違う、食感良くて、ほんとおいしい🤤
ユウキさんの、ピーシェン豆板醤、50周年記念豆板醤
の、ダブルで、味わい深い☺️☝️
#世界の食卓探検隊
#ユウキ食品
#菊水
#中華料理
#麻婆豆腐
#ピーシェン豆板醤
#50周年記念豆板醤
同じお皿だね😃
葉ニンニク🧄気を付けてみてみるね❗
プレミアム豆板醤で美味しそうな麻婆豆腐😊
なかなか、中華の皿ってないんですよね🙄
みつけたら、即買い👀
葉ニンニク、是非買ってみてくださいね💡
千葉県産とか、あるらしいです😊👍
やっぱり、麻婆豆腐は、最強です╰(*´︶`*)╯♡
わぁーヾ(≧∀≦*)ﾉ〃レオンさんの麻婆豆腐めっちゃ美味しそう❤️
葉ニンニク食べた事ないです～🤔
スーパーで見かけたら買ってみます🎵