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大豆と干し海老とキノコの生姜醤油炒め
ご飯のお供に最適です 大豆と干し海老と生姜がよく合います キノコは椎茸とエリンギ...
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
おはようございます 昨日は寒かったですね 0 うっかり薄着で出かけたら 風邪を引...
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Snapdishの料理写真:イチゴサンタの贈り物 大海老のマンゴチリソース添え!! #シェフごはん
イチゴサンタの贈り物 大海老のマンゴチリソース添え シェ...
大海老は片栗粉を付け汚れを取り水で良く洗い流す 背ワタも必ず取り除く nマンゴソ...
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Snapdishの料理写真:海老とアスパラ、チーズの青海苔香り炒め #シェフごはん
海老とアスパラ チーズの青海苔香り炒め シェフごはん
むき海老の下味 nまず 塩少々と片栗粉をまぶしてもみ 水洗いして汚れやぬめりを落...
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海老満月 ゆかり エビ好きには たまらんよぉ 米粉煎餅
大好きな なんちゃって 海老満月 ゆかり煎餅 をおうちで作ってみたょ プリプリの...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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マリさんのバジル味噌です 白味噌とバジルソースに少しお砂糖を入れてみました 海老...
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Snapdishの料理写真:ソラマメと海老の中華炒め
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お裾分けのソラマメをビールのつまみだけじゃつまんないと思って作りました 冷凍むき...
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DK
海老とじゃがいもと春菊のいしる炒め
秋堀りじゃがいもメニューということで 海老を片栗粉まぶしてにんにくと焼き じゃが...
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トッピングは自家製ちりめん山椒 静岡の桜海老 あんは白だしと片栗粉をベースにみり...
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ブロッコリーの芯だけ使った 海老とホタテの中華炒め
ブロッコリーの芯の柔らかそうなところと生姜の千切りと玉葱スライスを胡麻油で炒め ...
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海老チリ
ホワイトタイガーで作りました プリプリしてる 海老は卵白と片栗粉で揚げて ごま油...
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