バゲット修行続いてます キタノカオリにエビアンで加水80 前回と同じ配合で 水を...
材料: キタノカオリ モルトパウダー 塩 エビアン 元種
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生のパクチー 無農薬パクチーで作ってパクマム ひき肉 玉ねぎで作って 温かい混ぜ...
材料: 中華麺 生のパクチー パクマム ひき肉 玉ねぎ 鶏ガラスープ...
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山形 だし 茄子 きゅうり おくら みょうが 大葉 すだち こんぶ 生姜 簡単料...
材料: 茄子 きゅうり オクラ 茗荷 大葉 生姜 すだち とろろ昆布...
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干し椎茸には干すことでグアニル酸が生成し また水分が減ることで成分の濃縮が起こり...
材料: もやし 一晩水で戻した干し椎茸 しめじ 油揚げ ほんだし 塩...
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秋の味覚大満喫 記録投稿 コメントスルーしてね マヨルカ島の塩で焼き秋刀魚 トー...
材料: サンマ マルカヨ島の塩 すだち
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知り合いの方の家の庭にすだちの木があって 毎年この時期すだちをたくさんいただきま...
材料: すだちドレッシング すだち絞り汁 醤油 オリーブオイル 塩胡...
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