塩  蒸し渡り蟹  のレシピと料理アイデア

この時期は身の美味いオス狙いですね 腹の三角が鈍角だとメス 鋭角だとオスです 後...

フランスの家庭料理 レンズ豆とソーセージの煮込みです レンズ豆は乾燥を今回は使い...

渡り蟹 メスは11月から 月が旬です 蟹の活きがよく500gを超えれば2時間は冷...

蒸したズワイ蟹を いただきましてで って 半肩は 贅沢に パスタにした カニの旨...

先週山の帰りに港町の西貢に行ったのに 食べなかった海鮮 やっぱり食べたくなって ...

岩塩プレートに酢橘を絞り お塩が溶け出したところに蟹さんを付けて食べるという ち...

馴染みの魚屋さんへ行ったら 私の顔を見るなり 大きくて良い渡り蟹を仕入れてきたよ...

熱々の蟹の身を ミソと呼ばれる肝膵臓に浸していただくととてもご機嫌になります も...