マグロ  塩  のレシピと料理アイデア

大好きな海鮮カルパッチョ シンプルドレッシングで

甘酸っぱ辛い スパイス タマリンド塩檸檬 ココナッツミルク カジキマグロの魚カリ...

薄く切って焼いたバゲットに のせてどうぞ 彡

冷凍した時点で熟成がある程度進んでいたようで 酸味が際立ち脂の味わいがくどくなく...

釣り魚シリーズ ビンナガマグロ トンボシビ 記録投稿 コメントスルーしてね マグ...

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今回は 月熟成を使いました

とても柔らかで美味しかったです

釣り魚シリーズ 本がつお 記録投稿 コメントスルーしてね 今回の釣果 キハダマグ...

釣り魚シリーズ キハダマグロ 記録投稿 コメントスルーしてね マグロの塩糀焼き ...

釣り魚シリーズ ビンナガマグロ トンボシビ 記録投稿 コメントスルーしてね 胡麻...

釣り魚シリーズ キハダマグロ 記録投稿 コメントスルーしてね スライスチーズ2枚...

記録投稿 コメントスルーしてね ふるさと納税返礼品のキハダマグロ 2 5kg 1...

赤身がなくて中トロで チビっとのチリソースが決めて