- 118
- 保存
- 214
- 保存
- お気に入り
- 80もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2013/06/29
- 2,334
マグロたたきのカルパッチョ🍷
レシピ
作り方
- 1
- マグロのすき身（ネギトロ用）オリーブと新玉ねぎのみじん切りを加え、オリーブオイルと塩、醤油少々、胡椒で味付けする。好みでニンニクみじん切りかすりおろしを少し入れてもよい。
後でドレッシングをかけるので、味は薄めに。
すき身は半冷凍くらいで、手早く混ぜる。柔らかくしないように。
- 2
- 茹でイカ、貝、エビなどを角切りにしマヨネーズで和える。スーパーの魚売り場にサラダになって売っている既製品でもＯＫ。
- 3
- 型に魚介のマヨネーズ和えを敷き、その上からマグロ、粗みじん切りにしたキューリをのせ、軽く抑え、型から抜く。
- 4
- オリーブオイルとバルサミコ酢と醤油のドレッシングをかけて頂く。
ポイント
マグロだけでもいいけど、味の２層は楽しいコラボになりますよ(^_−)−☆
トッピングのキューリは忘れずに
もぐもぐ! (80)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
のせてどうぞ☆彡
フォローありがとうございます。
よろしくねー(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ
おりぃさんのお料理楽しみにしてます🍎