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Snapdishの料理写真:塩麹鶏ハムと麹甘酒の高野豆腐
塩麹鶏ハムと麹甘酒の高野豆腐
麹をふんだんに使ったメニュー 高野豆腐は砂糖不使用で 鶏ハムは塩麹冷凍した鶏むね...
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Snapdishの料理写真:今日の常備菜♪
今日の常備菜
昨日と今日で常備菜 晩御飯の準備しつつ昨日の続きで作りおき作成 o 高野豆腐と野...
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Snapdishの料理写真:本日の娘弁🍱
本日の娘弁
本日の娘弁 先週より気温が高いのか 身体が寒さに少し慣れたのか 今朝はいつになく...
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Snapdishの料理写真:10/26お弁当⚘ᗾᐝ
10 26お弁当
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Snapdishの料理写真:あさりごはんde和弁当
あさりごはんde和弁当
冷凍むきアサリを使って 簡単混ぜご飯 業務スーパーのアサリ 針生姜と一緒に煮て佃...
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Snapdishの料理写真:高野豆腐としらたきの白だし煮込み☆
高野豆腐としらたきの白だし煮込み
本日のディナー 味付けは白だしと塩のみ
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Snapdishの料理写真:かつ煮
かつ煮
雑穀ご飯 なめこと豆腐のお味噌汁 かつ煮 ひじきのサラダ 高野豆腐の挟み焼き ち...
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Snapdishの料理写真:ほうれん草と舞茸のソテー、高野豆腐、鶏の塩だれ焼き、ごはん、お味噌汁
ほうれん草と舞茸のソテー 高野豆腐 鶏の塩だれ焼き ごは...
13品目
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のり弁 たまご焼き ウインナー 高野豆腐の煮物 もやし豚...
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安心して下さい 20日の試合には出る予定です
赤身のお肉に塩胡椒のみ チンしたカボチャと塩湯がきしたブロッコリー 塩鮭 大根の...
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Snapdishの料理写真:キャベツ、高野豆腐、人参、玉ねぎ、ジャガイモ
キャベツ 高野豆腐 人参 玉ねぎ ジャガイモ
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Snapdishの料理写真:肉巻き弁当
肉巻き弁当
高野豆腐の肉巻き ソーセージ かぼちゃの煮物 ピーマンの塩昆布あえ 卵焼き 海苔...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:旦那の晩酌
旦那の晩酌
鶏ハム 塩麹漬け豆腐焼きなめたけソース 高野豆腐の煮物
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