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Snapdishの料理写真:宇和島風鯛めし🐟鯛の漬け丼

【魚の王様】とも呼ばれる真鯛を豪快にのっけた愛媛の郷土料理✨

新鮮でプリプリの真鯛を、ちょっと甘めの自家製だし醤油に漬け、卵黄と薬味をぱらり。

高タンパク&低脂質でアミノ酸を多く含む真鯛は、美容と健康の強い味方✨

タウリンも多く含まれているので、夏の疲れや生活習慣病、肝機能上昇などにも◎

家族みんなで味わってほしい丼です☺
宇和島風鯛めし 鯛の漬け丼 魚の王様 とも呼ばれる真鯛を...
美容 ダイエット 美肌 腸活 ダイエット 和食 たい 宇和島風鯛めし 丼
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Snapdishの料理写真:疲れ果てた末のスペアリブ。           ビールじゃなくてコーラで乾杯(^.^)2013.12.08
疲れ果てた末のスペアリブ ビールじゃなくてコーラで乾杯 ...
スペアリブを大量に買ったはいいが 家族揃ってゆっくり食べる暇がありません 漬け込...
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Snapdishの料理写真:😊海老マキシマム焼き弁当😊
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Snapdishの料理写真:本日のおつまみ☆椎茸バター醤油で焼いちゃいました
本日のおつまみ 椎茸バター醤油で焼いちゃいました
スキレットで椎茸焼いてみた 味付けはバター醤油でね
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黒酢焼きうどん
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ささみアスパラ巻き
2024年6月3日 ささみアスパラ巻き ゆで卵 シーサラダ明太子スパ プチトマト...
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Snapdishの料理写真:おかっぱナスの焼き煮

とろとろで甘辛い醤油味のどこか懐かしい味🌳

おいしいのに、和食にするとなんだか垢抜けないナスをちょっぴり【おめかし】してみました🍆

ナスの変色しやすさを逆手に取り、ステンレスの鍋で落し蓋を使いながら少量の油で焼き目をつけるとこんなにきれいなグラデーションに✨

出汁は使わずナスの水分と少量の水で煮ると軽い口当たりになり春夏シーズンに適しています☺

普段の副菜だけではなく、お酒のおつまみにも◎

キンと冷やして味が染み込んだときが最高の食べ頃です💫
おかっぱナスの焼き煮 とろとろで甘辛い醤油味のどこか懐か...
和食 ダイエット 腸活 美肌 美容 ダイエット なすび なすの煮浸し
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Snapdishの料理写真:肉の日に大豆のお肉でガッパオライス🌱
肉の日に大豆のお肉でガッパオライス
今日も暑い 毎日暑いです 夏好きの私も 夏バテ気味 辛いものが食べたくなるの 特...
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Snapdishの料理写真:森のごはん屋さん流💫青菜の煮浸し

地味な見た目ですが「おひたしってこんなにおいしいの?」とおかわりが止まらないメニュー☺

自家製の鰹と昆布の合わせ出汁に薄口醤油と塩をほんのひとふりしただけです✨

野菜嫌いのお子様も食べてくれるので是非トライしてみてください🎶

煮汁までいただけます💫
森のごはん屋さん流 青菜の煮浸し 地味な見た目ですが お...
美容 ダイエット 美肌 土井善晴 和食 小鉢
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Snapdishの料理写真:おにぎり弁当🍂
おにぎり弁当
日曜日に息子に作ったお弁当です 昨日は疲れていたので投稿できなかったので o や...
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Snapdishの料理写真:丸はぎの煮付け
丸はぎの煮付け
実家にて 体重計壊れてるので 帰省中は計測中止 午前中にスーパーきむらに魚を漁り...
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Snapdishの料理写真:砂糖不使用✨糖質OFF
豚肩ロースの生姜焼き

疲労回復に効果的なビタミンBが多く含まれている豚肉ですが、ホントに疲れているときはお肉がメインの食事は避けてしまいがち💦

でも体のことを考えると、どんな食材もバランス良くとってもらいたいもの…

だから作ってみました🌳
軽い軽いしょうが焼き🐷

脂身の少ない肩ロースを使用。
衣はつけずにあっさりと。

はちみつとすりおろした玉ねぎ入りの醤油ダレにつけこみ、皮ごとすりおろした生姜を最後に絡めます✨

肉が持つ強さがまろやかになり、香ばしくてほのかな甘みがある優しい味わいに。

付け合わせのキャベツはβカロテンとカリウムが豊富なグリーンボールを使用🥬

細く細く千切りにし、雪のようにふわっとたくさん盛りつけます☺

免疫力アップ・代謝の促進にも◎
砂糖不使用 糖質OFF 豚肩ロースの生姜焼き 疲労回復に...
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Snapdishの料理写真:摘果メロンのにんにくたまり醤油漬け

小メロンとも呼ばれ、いわゆる間引きされたメロンをあっさり旨味のあるお漬物にしてみました☺

ボリボリと独特の弾力ある歯ごたえが楽しく、あっという間にペロリ✨

ご飯のお供だけではなく、お酒のおつまみとしても🎶

間引き野菜は春野菜と同じく新芽時のみずみずしさや柔らかさが特徴的。

種から皮まで食べられ【一物全体食】や【フードロス】にも繋がります🌳

カリウムが豊富なので、高血圧予防やむくみ対策にも◎
摘果メロンのにんにくたまり醤油漬け 小メロンとも呼ばれ ...
美容 ダイエット 美肌 腸活 和食 ダイエット めろん つけもの
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Snapdishの料理写真:サッパリ食べたい!夏の風物詩★うざく
サッパリ食べたい 夏の風物詩 うざく
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