あく抜き  ワラビ水煮  のレシピと料理アイデア

昨日　娘と山登りに自分の筍畑へ行ってみた 50年近く行ってないので様は変わりあれ...

台湾には過猫というワラビによく似た山菜があるらしい 春になるとスーパーに山菜が並...

春の味覚 山菜 直売所にて朝採りワラビを昨日GET 1番シャキシャキ感の残理想な...

マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 先週末の買い出しは春の山菜祭り...

母つづ子が好きで 実家 にちょいちょい でてきたわらび たまーに食べたくなるなる...

　

草 も鮮度が大切です 笑 毎週 嫌という程

また買ってしまった筍 とりあえず糠でアク抜きしておいた さて何に と思っていたら...

産直で売っていた新鮮わらびの根元にはちゃんと灰が付いていた これなら重曹使用しな...

今が旬のものを重ねてみました 鮎にセージの葉っぱをのせて 生ハムでくるりと巻きま...