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手料理
  • 2022/06/02
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6/2 山菜と海老しんじょの炊き合わせ風💗

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産直で売っていた新鮮わらびの根元にはちゃんと灰が付いていた👍
これなら重曹使用しないでアク抜きOKだからありがたい😊
やっぱり蕨も蕗もスーパーで見かける水煮パックよりも味も風味も歯応えも全然違うから嬉しくなるわ。

今回は先ずは海老団子と炊き合わせにしました。
折角の食材、いつも以上に丁寧に作りましたいやいや、作ったつもりです笑

#野菜料理 #煮物
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