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春宵の肴 第弐弾
前菜の盛合せ

自家製焼豚
搾菜(ザーサイ/本国物)
白髪ネギ&カイワレ大根添え

皆様の幸せなひとときに乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ(;´д`)っ🍻
酒、止まらぬw

タレは狸特製品
(雲白肉のタレを基本に、ゴニョゴニョw)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[今夜のスペシャル前菜]
キメジ(黄肌鮪)の叩きと特製ソース
皆様に乾杯‼️(*´▽`)っ🍶

[特製ソース(付けタレ)]
※バルサミコ酢タレ風+醤油側に全振り
醤油/赤酢(3年物)/米酢/大蒜漬け醤油/
赤ワイン/みりん/てんさい糖/
韓国唐辛子辛口荒粉/チリペッパー/粗塩
(多い量の順位)
[あしらい]
玉葱/かいわれ大根/茗荷/大葉/細ネギ
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