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Snapdishの料理写真:焼き椎茸とフレッシュ無花果の辛子酢味噌和え
七海
焼き椎茸とフレッシュ無花果の辛子酢味噌和え
直火で焼いた椎茸を辛子酢味噌に和える料理ですが 無花果も一緒に添えてみました 酢...
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Snapdishの料理写真:相模湾釣 銀鮫で。"さめのすくめ"
まる(丸大豆)
相模湾釣 銀鮫で さめのすくめ
ひっくり返るかと思った 美味しすぎて mariさんに教えて頂いた作り方を参考に ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:衝撃食感♡馬蹄（くわい）とエビの煮付け、軟骨の山椒焼き、キャベツとセロリのネギ塩サラダ、根野菜の卵蒸し、からし酢味噌じゃこ奴
ふかر
衝撃食感 馬蹄 くわい とエビの煮付け 軟骨の山椒焼き ...
食感と甘みはレンコン 柔らかさは長芋 日本名に訳すと くわい なのですが 見た目...
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Snapdishの料理写真:蒸しねぎとカニカマのぬた
古尾谷りかこ
蒸しねぎとカニカマのぬた
　
材料: ねぎ カニカマ 柚子 酢 味噌 てんさい糖
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Snapdishの料理写真:山うどの木の芽酢味噌和え
古尾谷りかこ
山うどの木の芽酢味噌和え
　
材料: 山うど 木の芽 酢 てんさい糖 味噌
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Snapdishの料理写真:#行者にんにく と#ホタルイカ の#からし酢味噌和え #おつまみ #一品
まめ
行者にんにく と ホタルイカ の からし酢味噌和え おつ...
なかなか旨いよ
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Snapdishの料理写真:#のびる の#辛子酢味噌 和え
まめ
のびる の 辛子酢味噌 和え
夫に食べ方教えて貰った
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Snapdishの料理写真:茄子の酢味噌白ゴマ和え🍆(梅ジャム風味)
fumfum
茄子の酢味噌白ゴマ和え 梅ジャム風味
我が家の定番の茄子料理です 和風のサラダということで 今日もとても蒸し暑かった ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 狸の宴シリーズ/今宵の御料理 [先付け] オクラの狸特製出汁醤油掛け [向付け] 河豚叩きの薄造り(石川県産) [碗物]←写真の御料理 狸式、半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て。 三つ葉(大阪/泉州産)を添えて [炙り物]※用意済み ローストビーフ [〆] 未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等) 赤貧の為に今冬期は殆ど河豚食べて無い ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ カンパ求む‼️(切実) いや、 (・ω・)…。丸々飼って頂いても🆗‼️(笑) 因みに踊れて歌えてアイロン以外の家事炊事可、勿論酒も呑めるwww 但しエンゲル係数up確定( ・∀・)ﾃﾍｯ
タヌキ
狸の宴シリーズ 狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付け オ...
レシピ欄の注釈を宜しければ是非 緒兄様 御姉様の御目通しを 甘辛く焚くより 薄口...
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Snapdishの料理写真:ずわい蟹と分葱のぬた
長谷ぴょん
ずわい蟹と分葱のぬた
　
材料: ずわい蟹缶詰 分葱 市販の酢味噌
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Snapdishの料理写真:ほたるいか 芥子酢味噌
ぬぬ。
ほたるいか 芥子酢味噌
　
材料: 味噌 砂糖 酢 からし
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Snapdishの料理写真:わけぎのぬた
パッタイ
わけぎのぬた
　
材料: 麩 わけぎ イカ
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Snapdishの料理写真:パパ氏さんの料理 ホタルイカの簡単で美味しい食べ方　いつも酢味噌やわさび醤油の方　是非お試しを
由美
パパ氏さんの料理 ホタルイカの簡単で美味しい食べ方　いつ...
先日 きなちゃんからパパ氏のホタルイカのオイル漬けがめっちゃ美味しいと教えてもら...
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