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Snapdishの料理写真:今年初!の「だしっ」です♪
今年初 の だしっ です
こんなに暑い夏なのに今年初のだしでした まだ作ってなかった 絶対入れたいなす き...
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Snapdishの料理写真:山形だし素麺 かに身のせ
山形だし素麺 かに身のせ
薬味たっぷりで 塩もみ茄子きゅうり 茗荷 葱 大葉 納豆昆布でしっかりだしがきい...
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Snapdishの料理写真:手羽元醤油煮・きゅうり浅漬け・だしかけ冷奴
手羽元醤油煮 きゅうり浅漬け だしかけ冷奴
焦っていろいろ並べ忘れた インスタントだけど 息子にはお味噌汁もつけましたよ 今...
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Snapdishの料理写真:山形のだし風
山形のだし風
ミョウガが売り切れていて ショック 納豆昆布の代わりにオクラを入れてみました な...
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Snapdishの料理写真:山形のダシ・玉こんにゃく・コーンクリームシチュー・お稲荷さん♡
山形のダシ 玉こんにゃく コーンクリームシチュー お稲荷...
山形の郷土料理のダシが好きで夏野菜が出始めると作ります 今日は豆腐にかけて食べま...
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Snapdishの料理写真:手巻きおすし #登志子のキッチン
手巻きおすし 登志子のキッチン
今日は 充実の 日でした午前中は お料理教室でした 今日のメニューは 4種のハー...
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Snapdishの料理写真:山形のだし
山形のだし
今年もこの季節がやって来ましたね 我が家の採れたてきゅうりで 作りました
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Snapdishの料理写真:残り福のゼリー寄せ。
残り福のゼリー寄せ
野菜室に残っていた福を集めてゼリー寄せに こしあぶら 蕨 きゅうり 茗荷 紫蘇 ...
材料: 水 出汁パック 味醂 塩 白だしなど 残り福な薬味 野菜など...
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Snapdishの料理写真:ハマチ梅肉、トマトのだしにて。
ハマチ梅肉 トマトのだしにて
ハマチに梅肉 刻んだトマト きゅうり バジル オリーブオイルで山形のだし風に 薬...
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Snapdishの料理写真:山形だし〜♪みどなす入り〜!!
山形だし みどなす入り
秋茄子な緑ナスとミョウガとオクラと ときゅうりと塩昆布で山形だし 青じそドレッシ...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん。だしとグリーンスムージー。
朝ごはん だしとグリーンスムージー
やっぱ 夏はだしだねぇ 今日はきゅうり なす オクラ ミョウガをガーした グリー...
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Snapdishの料理写真:山形のだし…茄子入れ忘れました(^^;;
山形のだし 茄子入れ忘れました
夏野菜で作る山形のだし風のものを作りました きゅうり オクラ 青紫蘇 茗荷を全て...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の南蛮漬け、山形風 旨いだし冷奴、ピーマンと烏賊のナムル、南瓜の味噌汁 玉ねぎ わかめ、雑穀ご飯  鯛は冬なら蒸し物にしますが、今日は南蛮漬けに。 山形でポピュラーという、夏野菜と薬味の旨いだし。茄子、きゅうり、おくら、茗荷、生姜、葱、青しそを刻んで味付けして混ぜれば、それぞれの旨味が混ざり合い、トロッとした
今晩は 鯛の南蛮漬け 山形風 旨いだし冷奴 ピーマンと烏...
続き トロッとした相乗効果の旨味 ご飯にも納豆にも麺にもアレンジ出来ますね 今日...
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Snapdishの料理写真:山形のだし
山形のだし
山形の郷土料理 きゅうり 本 なす 本 ミョウガ 本 シソ 枚ほど あれば 納豆...
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