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Snapdishの料理写真:味噌パン生地でベーコンチーズ牛蒡サラダパン
味噌パン生地でベーコンチーズ牛蒡サラダパン
頂いた美味しいお味噌活用で久々パン
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Snapdishの料理写真:手作り甘酒&ヨーグルトで~🤗
無花果とオートミールのスムージー🎶
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私の朝活 今季初の無花果で 夫が私の好物の無花果を買ってきてくれました 仕事で出...
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Snapdishの料理写真:味噌づくり体験会
味噌づくり体験会
赤穂の天塩アンバサダー限定 味噌づくり体験会 に参加してきました 天塩なのに味噌...
材料: 水煮した大豆 米麹 塩 水 ミネラルが入っていない
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Snapdishの料理写真:蕪と新玉ねぎのミルクスープ🎶
蕪と新玉ねぎのミルクスープ
味付けは自家製塩糀と粗挽き胡椒のみです オリーブオイルで焼いた蕪と新玉ねぎの甘味...
材料: 蕪 新玉ねぎ 牛乳 お水 蒸し煮用 オリーブオイル 自家製塩...
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Snapdishの料理写真:マーブルシフォンケーキ
マーブルシフォンケーキ
マルコメキッチンさんの大豆粉のモニター商品が届きました ありがとうございます m...
材料: 20 アルミ製シフォン型 卵黄 牛乳 なたね油 卵白 甜菜糖...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
鰻丼
(タレは自家製/無化調/無添加です)

今日は腹ペコなので、前菜と酒は後回しビールと共に鰻丼から。

皆様と共に乾杯‼️(*´▽`)っ🍻

後程、
烏賊刺身等の肴でゆっくり呑む予定です
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 鰻丼 タレは自家製 無化調...
あしらい切るの忘れた 細ねぎ 鰻 うなぎ ウナギ 川魚 丼
材料: 御飯 少量のタレと和えておく 細ねぎ 小口切り 山椒 国産 ...
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Snapdishの料理写真:私の朝活!
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私の朝活 手作り糀甘酒でオートミール入りスムージー
ビタントニオヨーグルトメーカーで甘酒作り始めて約半年経ちました 米こうじは常備品...
材料: 自家製甘酒 豆乳 オートミール ブルーベリー 生 イチゴ 冷...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒と大豆粉でバナナカップケーキ🍌
糀甘酒と大豆粉でバナナカップケーキ
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Snapdishの料理写真:キャベツくね★照りっ照り~
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キャベツくね 照りっ照り キャベツたっぷり入ったつくね
カサ増し万歳
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プリプリ小えびの塩麹ジェノベーゼパスタ
手作り塩麹でまたジェノベーゼソースを作りました 目的はこのパスタのためです 小え...
材料: バジル 松の実 塩麹 オリーブオイル 粗挽き胡椒 にんにく
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Snapdishの料理写真:手作りドレッシング
手作りドレッシング
マルコメさんの甘こうじを使ってドレッシング作り 手作りのドレッシングは無添加で安...
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Snapdishの料理写真:初の白味噌2キロ   #白みそ
初の白味噌2キロ 白みそ
白味噌 キロ 仕込み完了 大豆の皮むき 1時間かかりました 大粒を使った方がいい...
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レモン麹です
昨日のオンライン工場見学で教えて頂いて作った塩麹にレモン 入れました 塩麹 レモ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:甘こうじチャーシュー&
菜の花のお浸し添え🍀
甘こうじチャーシュー 菜の花のお浸し添え
先日 砂糖代わりの発酵甘味料 甘こうじをいただいたのでチャーシューを作りました ...
材料: 豚肩ロースかたまり肉 甘こうじ 減塩醤油 焼肉のたれ ネギ青...
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