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全粒粉の配合多めのカンパーニュを焼きました ドライイースト使用で冷蔵発酵なしのス...
材料: 強力粉 準強力粉 全粒粉 蜂蜜 塩 ドライイースト ぬるま湯...
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モニター当選した紅茶の時間を使って豚しゃぶ 余分な脂が落ちてさっぱり つけダレに...
材料: 豚バラ 豚肩ロース 紅茶の時間ストレートティー無糖 もやし ...
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豚肉の脂が 苦手なので 塩麹に漬け込んでおいたのをボイルして脂と灰汁を取り冷凍庫...
材料: 豚肉の下処理 豚肉小間切れ しゃぶしゃぶ用 塩麹
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油揚げを正方形でも三角でもなく 縦長に使いました ロングいなり ごはんがたっぷり...
材料: 酢飯 ごはん 合わせ酢 いなり 油あげ 砂糖 みりん 醤油 ...
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胡麻しそちりめんは ご飯にかけても チャーハンでも サラダでも色々使えるよ
材料: ちりめんじゃこ 炒りごま 大葉 ごま油 醤油 焼きそばの麺 ...
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粉山椒を油で熱して山椒油を作るという手法を見てから気になってて この山椒油を使っ...
材料: 新玉ねぎ すりおろし ポン酢 ハチミツ サラダ油 粉山椒 ボ...
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