今宵は大吟醸で仕込んだホウボウをしっかり焼いて 酒蒸し牡蠣とアクアパッツァに な...
材料: ホウボウ 牡蠣 蕪 なめこ しいたけ 三つ葉 菊花 大吟醸 ...
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ド根性スープには キャベツ 大根 にんじん しいたけ ピーマンが入っています 晩...
材料: 鰆の味噌漬け 絹豆腐 生姜 干し桜エビ他
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久々に作ったビーフン 干しエビの旨味が効いて そこそこ美味しくできました ただ ...
材料: ビーフン 人参 しいたけ キャベツ むき海老 干しエビ 干し...
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小籠包はゼラチンジュレで肉汁たっぷりです 皮は餃子の皮でもおっけいですが 肉汁垂...
材料: 天津飯 卵 ご飯 しいたけ カニカマ 三つ葉 あんかけ 酒 ...
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セロリ好きな方のためのきんぴらです きんぴら セロリ ピーマン しいたけ
材料: セロリ ピーマン しいたけ 白だし 水 砂糖 醤油 ごま油 ...
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干し野菜はじっくり炒めても水分が出ないし 味が濃いからすきです 干し白菜 干しえ...
材料: 焼きそば麺 にんにく 長ねぎ 干し白菜 干しえのき 干ししい...
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粕汁は数種類の酒粕を使った方が良いと聞いた 特にお高めとお安めのを混ぜるのがコツ...
材料: 加賀ノ月 純米大吟醸酒粕 雪の茅舎 酒粕 鮭のあら 根菜 麦...
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見えないけどシーフードが入ってる マカロニグラタンを作ったよ 生のブラウンマッシ...
材料: シーフードミックス マカロニ ブラウンマッシュルーム 薄力粉...
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いつもより卵焼き大きめにしてみました 酢飯は簡単 市販の粉末をだし昆布を入れて炊...
材料: かんぴょう しいたけ みつば 高野豆腐 きゅうり たまご カ...
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