しめ鯖ん 塩のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:釣り魚🎣青切り塩たんかんのっけ炙りシメサバ寿司🐟

釣り魚青切り塩たんかんのっけ炙りシメサバ寿司

釣り魚シリーズサバ記録投稿コメントスルーしてねしめ鯖を作ってバーナーで...

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Snapdishの料理写真:しめ鯖マリネ、ポテトウインナニンニク炒め、焼きナス生姜醤油ほ

しめ鯖マリネポテトウインナニンニク炒め焼きナス生姜醤...

買い物に行かないである物でしのごうとどれがメインやらしめ鯖マリネしめ鯖片...

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Snapdishの料理写真:夕食

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しめ鯖長崎県産マサバ　先週業務スーパー仕入れ捌いて塩と酢と昆布で締め1週間冷...

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Snapdishの料理写真:ベーグルもどきのブリーチーズオープンサンド

ベーグルもどきのブリーチーズオープンサンド

生地作りに失敗してベーグルになったパンは味はいいけどやっぱり目が詰まってて...

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Snapdishの料理写真:しめ鯖

塩する砂糖しながら酢じめでオッケー

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Snapdishの料理写真:青梗菜とベーコンの塩麹炒め♪しめ鯖♪大根＆生ハムサラダ♪うどん

青梗菜とベーコンの塩麹炒めしめ鯖大根生ハムサラダ ...

お盆前に種蒔きした青梗菜がやっと大株になりました o 今日はお嬢と2人ゴハンな...

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Snapdishの料理写真:今晩は、しめ鯖、卯の花炒り、ゴーヤと烏賊の和え物、茄子の煮浸し、こんにゃく素麺、ご飯

今日は早朝からゴルフへ。ラウンド後ガールズトーク(^ ^) もう宝塚も渋滞していないと思ったのに混んでいて、帰宅がいつもの仕事帰りより遅くなってしまいました(^^;;

一昨日に仕込んであったしめ鯖を切って、常備菜と、息子が好きなこ

今晩はしめ鯖卯の花炒りゴーヤと烏賊の和え物茄子の...

続き息子が好きなこんにゃく素麺でハイ出来上がり v 自家製のしめ鯖は和歌山...

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Snapdishの料理写真:＊しめ鯖＊(๑･̑◡･̑๑)＊

じゅんじゅん

塩さばを酢砂糖を合わせた甘酢で漬け込んで冷凍食べたい時に解凍して頂...

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Snapdishの料理写真:しめ鯖

と炙りしめ鯖野崎洋光さんの塩の前に砂糖を使うと言うレシピで作ったしめ鯖を48時...

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Snapdishの料理写真:しめ鯖、昆布締め

しめ鯖昆布締め

鯖をさばいて塩と酢じめその後昆布に挟んで3日寝かしました市販のキズシより肉厚...

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Snapdishの料理写真:刺身6点盛り、しめ鯖、なす味噌炒め(夕飯)

刺身6点盛りしめ鯖なす味噌炒め夕飯

夕飯刺身6点盛り鮪はまち鯛イカサーモン甘海老わさび醤油しめ鯖 ...

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Snapdishの料理写真:豚野菜ブナピー蒸し煮💐
*豚バラ、🧅🫑ブナピー、もやし、
味付けは酒、味醂、味噌、きび砂糖、生姜、
塩胡椒少し、ホイル蒸し煮、胡麻。

豚野菜ブナピー蒸し煮豚バラブナピーもやし味付けは...

しめ鯖は買っててご飯も炊いたので無事終わったのでゆっくり休みます

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Snapdishの料理写真:今晩は、さば小袖寿し酢取り茗荷甘酢生姜、煮しめ、白菜の漬物、比叡ゆばの吸い物柚子

今日は急遽OFFになり、お友達と京都の細見美術館と京都近代美術館で琳派展を満喫してきました。
先日から仕込んであった鯖で棒寿しを作り、京都で買ってきたばかりの骨董の七寸皿に盛り付けてみたり(*^^*)
鯖の塩加減も締め加減も、酢飯

今晩はさば小袖寿し酢取り茗荷甘酢生姜煮しめ白菜...

続き鯖の塩加減も締め加減も酢飯の加減もいい加減で家族も美味しい美味しいと食...

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Snapdishの料理写真:しめ鯖のマリネ

まきごろう

しめ鯖のマリネ

しめ鯖をお刺身用に買ってたんだけどひらめいた表紙のあのサラダ塩みかんで作り...

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