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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] もずく酢 [向付] 戻り鰹の叩き (恒例過ぎて写真省略) 勿論、狸特製タレ(・∀・) [焚き物] ネギ鮪出汁しゃぶしゃぶ鍋からのぉ～鮪大根。 味付けをきっちり入れ、 下茹でした大根と焚きました‼️ (*´▽｀)ﾉｼ
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 もずく酢 向付 戻り...
お刺身 お造り 叩き 大蒜 にんにく 本マグロ 本鮪 ねぎ かつおのたたき 鰹
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯵の酢洗い 特製ポン酢、茄子団子の鰻鋳込み、肉じゃが、茄子の皮の金平、骨煎餅、茄子のすり流し汁、ご飯 田舎のお義母さんが送ってくれた茄子などの野菜が明日届くので、茄子の使い切りメニュー。茄子の皮の紫色はポリフェノールの一種で、ナスニンというアントシアニン系の色素です。ポタージュにする茄子の皮をきんぴらにして
akazawa3
今晩は 小鯵の酢洗い 特製ポン酢 茄子団子の鰻鋳込み 肉...
続き このポリフェノールも頂き 肉じゃがもあったので 今日の主菜は境港から来た1...
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Snapdishの料理写真:鮑お造り
Toshikazu Kamibeppu
鮑お造り
海岸の岩場をイメージして
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Snapdishの料理写真:お造りで晩酌スタート
ばくあんしゃ
お造りで晩酌スタート
マグロ 鯛 鮭 常備菜 ビール 日本酒 冷酒
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Snapdishの料理写真:オツな肴🍶シリーズ😁13✨桜エビと蓮根で香ばし蕎麦ペペロン
咲きちゃん
オツな肴 シリーズ 13 桜エビと蓮根で香ばし蕎麦ペペロ...
こんばんは 今日は以前アップした蕎麦ペペロンを具材を変えてベーコンと白菜で作りま...
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Snapdishの料理写真:赤貝のお造り
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赤貝のお造り
殻付きの赤貝をスーパーで見つけたので 全てのパックを買い占め 捌いてみた こんな...
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Snapdishの料理写真:丸ごと三浦半島秋の海　其の二
やまひろ
丸ごと三浦半島秋の海　其の二
2年の秋に仲間うちの宴会で作ったものですが 三浦半島で獲れる朝獲りの魚を中心にお...
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Snapdishの料理写真:カワハギ肝醤油
HAL
カワハギ肝醤油
カワハギ きも 肝 肝醤油 あて おつまみ お造り お刺身 刺身 ビアホールの日...
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Snapdishの料理写真:セコ蟹、鰤と鯛の作り、春菊と蟹の酢の物、茶碗蒸し
Shindo
セコ蟹 鰤と鯛の作り 春菊と蟹の酢の物 茶碗蒸し
蟹は貰い物 魚は釣り物 春菊は畑から 親蟹のことをこちらではセコ蟹と 言います ...
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Snapdishの料理写真:アボカドのお造りと出し巻き卵
せんちゃん
アボカドのお造りと出し巻き卵
アボカド 出し巻き卵 山菜 梅干し ワサビ 醤油 キュウリ アボガドがマグロのト...
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Snapdishの料理写真:炙り中トロの平造り🐟🌹
ぱぴこ家
炙り中トロの平造り
はい 投げ売りの中トロサクで たまにいいね 美味しくいただきました
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Snapdishの料理写真:シロギスの皮霜造り。甘いよ！(//∇//)
イチロッタ
シロギスの皮霜造り 甘いよ
20センチ前後のシロギス 7匹でお刺身を作りました 真子のお刺身と合わせても美味...
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Snapdishの料理写真:カンパチのお造り
junjun86
カンパチのお造り
日本水産様から頂戴した鹿屋のカンパチローズをお造りにしました よく身が締まってプ...
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Snapdishの料理写真:2013.11.10 鮭フライ🍻🍻🍻
ゆみず
2013 11 10 鮭フライ
鮭フライ エビせんべい イナダのお造り 大根葉炒め 長芋 レタスサラダ
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