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甘麹酵母種が完成したので 調査段階で合うらしいと知ったあんぱんを作りました 自然...
材料: 甘麹酵母種 強力粉 スキムミルク 無塩バター 塩麹 甘麹 豆...
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久しぶりに果物で酵母起こしました 元気いっぱいのシュワシュワだったので ストレー...
材料: 準強力粉 はちみつ 塩 ゆず酵母液 ぬるま湯 ホワイトチョコ...
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久しぶりにカルツォーネを作ったよ 約20cmくらいあるかな 包み焼きピザというか...
材料: 強力粉 砂糖 イースト 塩 オリーブオイル 水 茹で卵 玉ね...
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ぽこぽこお山のクルミの山食パンを焼いたよ イーストを入れ忘れた というくらいに ...
材料: 強力粉 塩麹 砂糖 スキムミルク クルミ イースト 水 オリ...
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加水70 夜捏ねて 室内放置オーバーナイトです 一次発酵は15時間くらいかな 次...
材料: イーグル 甘酒酵母種 粉 エキス 1 1 砂糖 塩 スキムミ...
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クルミの全粒粉入り山食パンを焼いたよ トッピングはピーカンナッツだよ 二次発酵は...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 スキムミルク イースト 水 クルミ...
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ナスのタルトタタンというレシピを見つけたので アレンジしながら作ってみたら タル...
材料: ナス リンゴ グラニュー糖 バター シナモン クッキー バタ...
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