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Snapdishの料理写真:2023 0630 トマトと大葉の冷製パスタ
2023 0630 トマトと大葉の冷製パスタ
晩御飯 ツナ パスタ 冷製パスタ トマト
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Snapdishの料理写真:🔷ぶっかけ🍜お切り込み味変🦑🦐シーフードカレーdeつけうどん🔷20210606日曜日のlunch
ぶっかけ お切り込み味変 シーフードカレーdeつけうどん...
冷あつお切り込み 炭水化物少な目 薬味 多め 納豆でボリューム ぶっかけお切り込...
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Snapdishの料理写真:八宝菜風肉団子
八宝菜風肉団子
材料 ひき肉   200 玉子    1玉 白菜ミックス たれ 水    200...
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Snapdishの料理写真:🐮牛肉の牛乳煮🥛
牛肉の牛乳煮
九州農政局  晩御飯のおかずに牛肉を炒めているときに 牛乳鍋があるのなら牛乳で煮...
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Snapdishの料理写真:*塩麹+昆布だしのやさしいしょうが焼き♪*
塩麹 昆布だしのやさしいしょうが焼き
我が家定番の 塩麹 昆布だしのやさしいしょうが焼き 澄んだ液体の塩麹リキッド 使...
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Snapdishの料理写真:我が家のお雑煮
我が家のお雑煮
少し早いけど お雑煮を作ってみました 天然の無添加おだしを使い お出汁の味を残し...
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Snapdishの料理写真:☆水菜と大根の梅肉和風サラダ☆
水菜と大根の梅肉和風サラダ
自家製の梅干しを使って さっぱり美味しい和風サラダを作りました 種を取り出した梅...
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Snapdishの料理写真:【離乳食】にんじんと豆腐のうどん、メロン、ごま
離乳食 にんじんと豆腐のうどん メロン ごま
1回食 にんじん20g かぶ20g 豆腐35g わかめ少量 和光堂ベビーうどん乾...
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Snapdishの料理写真:粒みそとチーズの香ばし焼きおにぎり
粒みそとチーズの香ばし焼きおにぎり
マルコメさんから粒みそセットをいただきました 最初はシンプルに角切りチーズとたっ...
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Snapdishの料理写真:豆板醤でゴーヤチャンプル
豆板醤でゴーヤチャンプル
ゴーヤは塩茹でして苦味を和らげ レンチンで水切りした木綿豆腐とツナ缶と卵 ごま油...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
お出汁はアゴだしと薄口 味醂少量 辛子は熱湯で練った和芥子に倍量の白味噌 醤油ち...
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Snapdishの料理写真:だし巻きとエノキの和え物

ふんわりだし巻きにエノキのちゅるん、小松菜のシャキシャキがアクセント✨

異なる食感の違いがなんとも楽しい、しみじみおいしい和の小鉢✨

鰹と昆布の合わせ出汁がきいただし巻きに色よく蒸し煮した小松菜とエノキを、少量のゴマ油と薄口醤油で和えました☺

エノキには副交感神経を高めリラックスさせてくれるGABAが豊富✨

お弁当の一品やおつまみにも最適です☺
だし巻きとエノキの和え物 ふんわりだし巻きにエノキのちゅ...
美容 ダイエット 美肌 腸活 和食 ダイエット ヘルシー えのき あえもの ちん...
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Snapdishの料理写真:ぎんさんの料理 豚骨ラーメン
ぎんさんの料理 豚骨ラーメン
ついに作りました ぎんさんの豚骨ラーメン 豚骨ラーメン大好きだけど 家庭でスープ...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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