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Snapdishの料理写真:塩麹チキンのピカタ、お豆腐とニラのそぼろあん、牛コマとゴボウ、糸こんにゃくのきんぴら、野菜スープ
塩麹チキンのピカタ お豆腐とニラのそぼろあん 牛コマとゴ...
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Snapdishの料理写真:どちらが好み⁉塩レモンチキンとこっくりゆず胡椒醤油チキン
どちらが好み 塩レモンチキンとこっくりゆず胡椒醤油チキン
塩レモンチキンは手羽先に切り込みを入れて塩レモンと砂糖少々を揉み込み一時間置いて...
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あったかお鍋の芋煮汁
あったかいお汁がモリモリ食べた い ってことで 寒くなると何度か登場する我が家の...
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Snapdishの料理写真:肉とネバネバ月見うどん♡
肉とネバネバ月見うどん
お肉は牛丼の肉と同じ調理法 だしはだしの素 醤油 みりんで味つけ 好きな濃さにな...
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Snapdishの料理写真:給食にも出るよ沖縄料理☆パパイヤイリチー
給食にも出るよ沖縄料理 パパイヤイリチー
ご近所さんから頂いたパパイヤ 料理に使うのは青いパパイヤです イリチーにしようか...
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Snapdishの料理写真:🔹🔷高野豆腐とみょうがの甘辛肉巻き🔷🔹
高野豆腐とみょうがの甘辛肉巻き
何かのレシピで見た 茄子と茗荷の肉巻き 茄子を 高野豆腐に変えました 高野豆腐は...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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ほうれん草とベーコンの和風パスタ
在宅でのリモートワークでお昼は簡単なものが自然と増えます 冷蔵庫にほうれん草シメ...
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