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手料理
- 2016/05/29
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今日の夜ごはん〜ばくだん丼✳︎手羽元と大根の煮物✳︎きんぴら✳︎ほうれん草のおひたし✳︎大根と大葉のサラダ〜
レシピ
作り方
- 1
- ※メモレベルで見にくいですが(^_^;)
〜ばくだん丼〜
ごはん
アボカド
まぐろのお刺身
たくあん
納豆
味付けはお醤油でシンプルに。
※ごま油を少し垂らしても美味しいです♪
〜きんぴら〜
蓮根
人参
だしの素
水100cc
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
〜ほうれん草のおひたし〜
ほうれん草は根本から沸騰したお湯に浸ける。柔らかくなったら葉まで入れ、30秒ほど茹でる。
冷水で洗い、水気を切る。
醤油(だしの素少々)と鰹節で。
〜大根と大葉のサラダ〜
ポン酢と鰹節で
〜手羽元と大根の煮物〜
手羽元(お好きなお肉で○)
大根
卵
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
蜂蜜 大さじ1
水 150cc
油 大さじ1
卵はゆでたまごにしておく。
大根は一口大で下茹でする。
鶏肉は軽く炒める。
下茹でした大根と鶏肉、調味料全てを入れて時々かき混ぜながら煮込む。煮汁が少なくなったら火を止め、蓋をして10分ほどおく。
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