久しぶりの甘麹酵母パンの投稿です と言っても サボっていた訳ではないんです 元種...
材料: きなこ黒糖プチバゲット 強力粉 全粒粉 きなこ 甘麹酵母種 ...
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具のはさみ方の雑さよ 地元の本格ドイツパン屋さんのプレッツェル 母が買ってきてく...
材料: プレッツェル カマンベールチーズ ロースハム クランベリー ...
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冷蔵庫に眠ってたフレッシュバジル フレッシュでなくなってきたのでやばい何か作らな...
材料: パスタ オリーブオイル にんにく 鷹の爪 玉ねぎみじん ベー...
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今夜 息子が 遠征から 帰ってきます 4日ぶり の家の なので 好物を 作り続け...
材料: なす ピーマン ししとう 豚こま肉 すりおろし生姜 味噌 砂...
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今回はレーズン入りのミックスナッツを使用 塩気のある簡単ザクザククッキー 以前料...
材料: ココアパウダー バター 薄力粉 きび砂糖 ミックスナッツ ア...
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甘麹の甘さにはまってしまい パンであの甘さを味わいたいーーと ちょっと作ってみま...
材料: 強力粉 砂糖 塩 白神こだま酵母 バター 甘麹 牛乳
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フランスの血のソーセージ ブーダンノワール 本来豚の血と背脂で作りますが 本鮪の...
材料: マグロ血合い 玉ねぎ 醤油 塩胡椒 ナツメグ ラード製ねぎ油...
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サラダしたらばを使ってピザ 薄力粉の割合を増やしてクリスピータイプのピザに いつ...
材料: 春恋 薄力粉 砂糖 イースト 水 スキムミルク 塩 オリーブ...
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2023年も押し迫ってきましたね 今年もあっという間の 年でした 早すぎます 買...
材料: ちぢみほうれん草 厚揚げ しゃぶしゃぶ用豚肉 お味噌 中濃ソ...
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お店のふわふわめのベーグルを食べて触発されて作りました 1次発酵長かったー 継い...
材料: 強力粉 水 きび糖 塩 元種 黒胡椒 ベーコン 太白胡麻油
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豚カツ用の豚肉で 朝 梅こんぶ茶を両面に薄くふってラップに包んで冷蔵庫へ 帰宅後...
材料: ウスターソース オイスターソース 減塩醤油 味醂 料理酒 砂...
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