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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵も飽きずにタヌキが料理 🤣 [前菜] 沙律生魚片(支那式 はがつおのお刺身) ※写真のもの ※魚の味がしっかりしてて濃厚タレに合う (かいわれ/茗荷/大葉/細ネギ/アーモンド) 揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える) ※写真はタレを掛ける前です。 ※基本タレは陳 健一先生のレシピです 陳 大人謝謝m(_ _)m [大菜(主菜)] 鰯のパン粉焼き ※イタリア式 [〆] 御飯と中国式 肉野菜スープの予定 スープベースに、ユウキ社の 無化調/無添加のガラスープ使用 皆様に乾杯‼️(・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵も飽きずにタヌキが料理 前菜 沙律生...
鰹 ねぎ お造り お刺身 紫蘇 茗荷 支那料理 中国料理 中華料理 香菜 コリア...
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Snapdishの料理写真:ヤムウンセン風サラダ/チリ蒟蒻/はんぺんニラ玉
Modal ☺︎
ヤムウンセン風サラダ チリ蒟蒻 はんぺんニラ玉
デジャヴ ではございません 昨日の 平野レミ さんのニラ玉が美味しくて食べたかっ...
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Snapdishの料理写真:じゃが芋の中国風炒め物
Ravnemor
じゃが芋の中国風炒め物
禁色のじゃが芋 にんにくとゴマ油で炒めて塩コショウして香菜 パクチーを添える じ...
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Snapdishの料理写真:バターチキンカレー🍛
gonta*
バターチキンカレー
バターチキンカレー こんばんは 月曜日は なんだか忙しくないですか 週の始まりは...
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Snapdishの料理写真:シンガポールライス弁当
ひろこ
シンガポールライス弁当
おはようございます 秋なのに全然秋とはかけ離れた お天気と気温 今日も熱中症警戒...
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Snapdishの料理写真:Pork curry
Kashimanakitchen
Pork curry
今日のお昼ご飯にフィリピン料理のポークカレーを作りました タイカレーと違って辛く...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
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鶏と魚介のフォー
memo 圧力鍋で 鶏肉 しょうが にんにく 酒 ネギの青い部分を入れて10分 ...
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液体塩こうじで 炊飯器で簡単 本格塩こうじカオマンガイ
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こんにちは パクチーの救済で作ってみました パクチー 青唐辛子 にんにく ナンプ...
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Snapdishの料理写真:タイ風焼きそば☆パッタイ♪
chama- nao
タイ風焼きそば パッタイ
米粉のビーフンでパッタイです スニック料理はあまり作らないけど タイ料理を食べに...
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Snapdishの料理写真:いくらたっぷり乗せパスタ😚
マイコ
いくらたっぷり乗せパスタ
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Snapdishの料理写真:ヤムウンセン
ぽっち
ヤムウンセン
パクチー大好きなので 見かけると つい買ってしまうのですが このサラダは パクチ...
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