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Snapdishの料理写真:手羽
手羽
手羽肉とにんにく生姜 酒 小麦粉 片栗粉 塩 胡椒を絡めて揚げました
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Snapdishの料理写真:ひじきご飯と唐揚げのお弁当♪
ひじきご飯と唐揚げのお弁当
唐揚げは 安い鶏胸肉を 丸鶏がらスープ 酒 しょうゆ にんにく 生姜で漬け込んで...
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Snapdishの料理写真:揚げない麻婆茄子☺︎
揚げない麻婆茄子
茄子 をフライパンでじっくり焼いて 一旦バットにあげて にんにく 生姜 赤味噌 ...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲  市販の素いらず☆
青椒肉絲 市販の素いらず
牛肉 100 150 下味 醤油 塩胡椒各少々 酒大 片栗粉小 にんにくみじん ...
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スープも手作りの味噌ラーメン
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ジャージャー麺
おはようございます 昨夜は肉味噌を作ってジャージャー麺にしました 豚ひき肉 長ね...
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