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手料理
  • 2025/01/30
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りゅうきゅう丼?

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大分出身の先輩が『りゅうきゅう』ってお刺身つけたのが美味しいよ〜と教えてくれたので、カツオのたたきで作ってみました😋🍴💕
うんま〜(๑°ᄆ°๑)‼
納豆も残っていたので、一緒に盛って丼にしました!

このタレ、甘じょっぱくて、うますぎよー!
これ、良い!
他のお刺身でも試したいかも〜( ⑉´ᯅ`⑉ )ウマウマ
めも、メモしておかねば…
日本酒 大さじ2
醤油  大さじ8
砂糖  大さじ2
みりん 大1/2
上記調味料を煮立たせてから冷ます

おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜   1片
すりごま  大さじ3
しそ  たっぷり
小ねぎ たっぷり
調味料に薬味類を加えて、カツオにもみこむ

#りゅうきゅう
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