糀甘酒と豆乳を仕込み水として使って ちぎりパンを焼きました 優しい甘みのふんわり...
材料: 強力粉 ドライイースト 塩 糀甘酒の素 無調整豆乳 バター ...
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渡り蟹のパスタの残りの蟹さんは パエリアに変身 渡り蟹の茹で汁と ムール貝とあさ...
材料: 渡り蟹 ムール貝 あさり タコ ズッキーニ トマト オリーブ...
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ふと興味を持って自家製甘麹で酵母を起こし 今朝も元種の仕込みに入りました ただ ...
材料: 強力粉 ドライイースト 無塩バター 甘麹 塩麹 抹茶パウダー...
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あさりとえんどうの 炊き込みごはん 四方竹と豚肉の甘辛炒め イタドリの炒めもの ...
材料: 米 あさりのむき身 冷凍 えんどう 粉末だし かつお しょう...
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昨夜の主菜です コチュジャンを下味に使った甘辛味の唐揚げを作りました コクと風味...
材料: 鶏もも肉 塩麹 塩 胡椒 コチュジャン 蜂蜜 醤油 味醂 酒...
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ロールケーキ祭り に参加 米粉のロールケーキに いちごと チェリーコンポートを入...
材料: 30 30 ロールケーキ型 卵 米粉 砂糖 グラニュー糖がお...
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かまどさん電気で鰹飯を作りました この日は生憎旦那さんは飲み会 なので 残りはお...
材料: 鰹の茹で節 生姜 水 濃口醤油 きび砂糖 みりん 酒 仕上げ...
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生地に抹茶を練り込んだ茶通とふっくら蒸した桜饅頭 どちらもフライパンで作れます
材料: 茶通 薄力粉100g 抹茶大さじ1 サラダ油小さじ1 砂糖3...
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食べたら胃からジンワリ温まります わさびの量にびっくりしますが 安心してください...
材料: 白菜 豚バラ薄切り肉 塩 胡椒 生姜チューブ 醤油 酒 水 ...
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ル クルーゼの片手鍋でフォカッチャ 真夜中のパン屋さん 丑三つ時に庭に出て ロー...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブ オイル ...
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ズッキーニでラタトゥイユにしようと思っていたら 美味しそうなソースをみつけたので...
材料: ズッキーニ 長芋 鳥もも 発泡清酒 はちみつとマスタードのソ...
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もろこしは余るようにw多めに茹でて 熱々をハフハフ 次の日に ほかほかごはんと一...
材料: 甘い茹でとうもろこし お米を研ぐ コンソメ バター 塩 パセ...
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よく作る お豆のパエリア お塩を 頂いた 液体塩こうじ に置き換えて作ってみまし...
材料: にんにく オリーブ油 玉ねぎ みじん切り ベーコン スライス...
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