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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますご  おろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬け  かいわれ菜 大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊
今晩は 肉豆腐 炙りかますご おろしポン酢掛け 蛍烏賊の...
続き 蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います 蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...
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Snapdishの料理写真:白子の天ぷら 他♡
白子の天ぷら 他
第4水曜は角上の日 10 off なので 魚と野菜を買ってきました o 白子の天...
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛の焼き霜造り、炊合せ(焼き筍、高野豆腐、里芋、干し椎茸、南瓜、人参、牛蒡、蓮根、インゲン)、蛍烏賊の木の芽和え(菜の花、筍、粒マスタード)、端野菜ときのこと豆腐の味噌汁、ご飯

水分を抜いて寝かせた鯛の美味しいこと!コリコリのお造りもいいですが、旨味の増したこの江戸前風の感じが好みかな(^^) 明日も楽しめ
今晩は 真鯛の焼き霜造り 炊合せ 焼き筍 高野豆腐 里芋...
続き 明日も楽しめそうです 今年初の筍 茹でて焼いて炊合せに そのまま木の芽と和...
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Snapdishの料理写真:5/8   レストラン実習
5 8 レストラン実習
ほうれん草とじゃこのおろし和え 蛍烏賊酢味噌和え 帆立貝 海老みじん粉揚げ 鯛に...
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Snapdishの料理写真:春酒で晩酌セット
春酒で晩酌セット
ボトルはかわいいがつまみは渋い 蛍烏賊のオイル漬け 自家製 さば 豚挽肉のサラダ...
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Snapdishの料理写真:今宵の一酒一肴『PALE ALE』と『破竹と蛍烏賊の煮物』
今宵の一酒一肴 PALE ALE と 破竹と蛍烏賊の煮物
今宵の一杯です 先ずは サントリーの限定醸造ビールCRFTS SELECTより ...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊 菜の花
蛍烏賊 菜の花
今シーズン初蛍烏賊は王道な芥子酢味噌で もうそんな季節ですか
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Snapdishの料理写真:オリーブ居酒屋
オリーブ居酒屋
小豆島に行って 小豆島産のオリーブオイルにハマる 味があって 例えば お刺身を ...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊とほうれん草のペペロン
蛍烏賊とほうれん草のペペロン
なんとなく 和風
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Snapdishの料理写真:🔷生しょうゆ糀ベース奴🔷
生しょうゆ糀ベース奴
生しょうゆ糀で作ったあれこれを お豆腐にのせて 絶品おつまみ奴のできあがり 大粒...
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Snapdishの料理写真:🔷富山県🦑蛍烏賊と帆立🔷
富山県 蛍烏賊と帆立
生食茹で帆立が半額   ついでに割引 蛍烏賊も おうち 居酒屋 おうちお 花見 ...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 由美さんの料理 パパ氏さんの料理 ホタルイカの簡単で美味しい食べ方をベースに生しょうゆ糀とにんにく入れてみたやつ🦑
きなこさんの料理 由美さんの料理 パパ氏さんの料理 ホタ...
昨日漬けた 蛍烏賊 翌日だもん そりゃ もちろん パパ氏のパン粉案件 生しょうゆ...
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Snapdishの料理写真:wait a moment☝"おっと💦ちょっとこれで待っててね💓 オーロラサーモンお刺身・オクラ冷奴・蛍烏賊の燻製
wait a moment おっと ちょっとこれで待って...
ちゃんと人様が来た時のおもてなし 蛍烏賊の燻製は両親からとhiroshiさん富山...
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Snapdishの料理写真:wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓蛍烏賊・葱トロアボカド・ウドの金平
wait a moment ちょっとこれで待っててね 蛍...
あぁ今頃は 乾杯
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