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Snapdishの料理写真:わたしのサラメシ🍱0219❄️のっけ弁 #まるまさんの料理 鶏チャーシュー#つくおき #のっけ弁当
chiaki3（平川ちあき）
わたしのサラメシ 0219 のっけ弁 まるまさんの料理 ...
おはようございます 今朝は寒かった でも つくおきを のっけたお弁当で楽ちんでし...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] よだれ鶏 ※鶏胸肉版 ※川菜(四川料理の意味) 生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo ※春菊の冷菜 ※中国北方を中心に人気の前菜 ※黒酢を使う [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m [湯(スープ)] 酸辣湯 (鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳健一 陳 健一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:おうちで料亭の味☆焼き胡麻豆腐
chapkanon
おうちで料亭の味 焼き胡麻豆腐
先日 銀座の 徳うち山 さんでいただいた名物の焼き胡麻豆腐 とっても美味しかった...
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Snapdishの料理写真:やわらかチキン！ フライパンで出来る簡単蒸し鶏 オリジナル香味だれ🎵
tachi
やわらかチキン フライパンで出来る簡単蒸し鶏 オリジナル...
簡単で旨味が逃げない鶏料理です 我が家の定番かな 香味だれは 大根 みょうが 青...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付] もずく酢(市販品/無化調) [向付]←写真の 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草 ※シットな出来損ない舟行ね🤣 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物] 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり [飯物] 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒] ストロベリー in the 焼酎🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
注意 鯛の上にある包丁 超劣悪品を 狸が歪みを叩いて修正し 更に砥石二つ半も消費...
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Snapdishの料理写真:9/7献立✾よだれ鶏
AI
9 7献立 よだれ鶏
厚揚げとナスの甘辛炒め ポテトサラダ 残 大根と油揚げの味噌汁 酢納豆 キムチ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付]←写真の もずく酢(市販品/無化調) [向付] 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前に砥いた包丁の活躍無くて草 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物]←写真は一部分 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり [飯物]←写真の 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒] ストロベリー in the 焼酎🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] よだれ鶏 ※鶏胸肉版 ※川菜(四川料理の意味) 生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo ※春菊の冷菜 ※中国北方を中心に人気の前菜 ※黒酢を使う [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m [湯(スープ)] 酸辣湯 ※春雨入り (鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳建一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付] もずく酢(市販品/無化調) [向付] 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草 ※シットな出来損ない舟行ね🤣 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物]←写真の物 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり　 さて。 どれで食べますかい❓️ ユウキ社の香辛料揃い踏みですぜ‼️ (・∀・) 狸は各々で食べましたが 殆どはユウキ社の 五香粉+岩塩(トルコ産)+粗塩+花椒(ホールから挽いた)で頂きました‼️ [飯物] 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒] ストロベリー in the 焼酎🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
　
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Snapdishの料理写真:よだれ鶏
KAORI
よだれ鶏
黒酢をたっぷりと使ったタレ 黒酢 甜麺醤 醤油 砂糖 みりん しょうが にんにく...
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Snapdishの料理写真:黒酢酢豚
chan mitsu
黒酢酢豚
Jasmine 広尾にて 残念ながら よだれ鶏は直前で売り切れだったけど 酢豚も...
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Snapdishの料理写真:鶏ソテー新たまだれ
umiismama
鶏ソテー新たまだれ
鶏を塩麹でつけてソテーしました たれは新玉ねぎと醤油 酢 胡麻油で作りました 美...
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Snapdishの料理写真:【ぺこ友さん感謝】愛のミルフィーユ鍋♡
noe
ぺこ友さん感謝 愛のミルフィーユ鍋
すっかりと 冬眠中のnoeですが ぺこ友さんの励ましの言葉で すごい救われてます...
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Snapdishの料理写真:よだれ鶏@恵莉華
tetsuya fuji
よだれ鶏 恵莉華
辛いだけじゃなく黒酢も効いてうまし
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