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Snapdishの料理写真:The!和食な朝ご飯
The 和食な朝ご飯
今日の朝ご飯 鯵の干物 キャベツとわかめのお浸し 卵焼き もずく酢 野菜とエノキ...
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Snapdishの料理写真:🏡おうちごはん / いつもの和食
おうちごはん いつもの和食
月曜日です ようやく晴れました 梅雨の晴れ間は 洗濯三昧 そして 似たり寄ったり...
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Snapdishの料理写真:今晩は、母の日 春御膳 碾茶の天麩羅、こしあぶらの天麩羅、真鯛造り、鰆の塩焼き、わらびの煮物、蕗の青煮、炊き合わせ 筍 人参 牛蒡 干し椎茸 蓮根、えんどう豆とえのきとわかめの吸物、青豆ご飯  昨日、美山で買ってきた「こしあぶら」は、たらの芽のような知名度がなく珍しい山菜。 やわらくて非常に美味で、印象深い味わいです。
今晩は 母の日 春御膳 碾茶の天麩羅 こしあぶらの天麩羅...
続き そして 去年からこの時期の楽しみになった 抹茶になる甜茶 それも本簾で手間...
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Snapdishの料理写真:⭐️鮭のペッパー焼き⭐️
鮭のペッパー焼き
2021 01 22 鮭のペッパー焼き プチがんもの煮物 ホタテのお刺身 わかめ...
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Snapdishの料理写真:えび焼売
えび焼売
雑穀ご飯 わかめと油揚げのお味噌汁 えび焼売 こんにゃくの白和え トマトのサラダ...
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Snapdishの料理写真:⭐️肉じゃが⭐️
肉じゃが
2023 04 18 肉じゃが タコとわかめの酢の物 小松菜と玉ねぎの卵スープ ...
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Snapdishの料理写真:鮭のちゃんちゃんちゃんホイル焼き
鮭のちゃんちゃんちゃんホイル焼き
雑穀ご飯 豆腐とわかめのお味噌汁 鮭のちゃんちゃんホイル焼き トマトの塩昆布和え...
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Snapdishの料理写真:4月21日
なまり節の炊きもの 筍 蕗 お揚げ、筍の木の芽和え、姫皮白和え、蛍烏賊の佃煮、乾燥大根葉と根菜と茸のミネラル味噌汁

4月22日
目張の  春菜サラダ 筍 ブロッコリー スナップエンドウ スプラウト 柚子胡椒ドレッシング、空豆のポタージュ

4月23日
ヘルシーチーズハンバーグ きのこソース、ブロッコリー洋
4月21日 なまり節の炊きもの 筍 蕗 お揚げ 筍の木の...
今は 仕事も不要不急の外出も一切していませんが スーパーが結構人が多いので 行く...
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Snapdishの料理写真:冷汁
冷汁
冷汁 丘わかめ酢の物 イナダお刺身 お豆煮 暑くなってきたのでさっぱりご飯 ミョ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ベトナム風焼き春巻き、焼きおにぎり、紫玉ねぎとパプリカのサラダ、わかめと麩の味噌汁

昨夜は仕事のあと心斎橋でのお料理ミーティングに行ったので、息子の晩御飯は「豆腐とはんぺんのお焼き」を作って行きました。
今日もいつもの日本料理から離れて、オーブンでいろいろお試しご飯。

色々な具の旨味があって、海老と蓮根の食
今晩は ベトナム風焼き春巻き 焼きおにぎり 紫玉ねぎとパ...
続き 色々な具の旨味と 海老と蓮根の食感が絶妙の ちょっとスパイシーなベトナム風...
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Snapdishの料理写真:お刺身の盛合せ🐟
お刺身の盛合せ
美容 ダイエット お誕生日 晩ご飯 まかない プロの手料理 お刺身 マリネ 魚料...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキの姿造り、おくらのお浸しおかか和え、琵琶湖づくし 小鮎 いさざ うろりの佃煮、さつま芋の甘煮、豆腐とわかめと茸の味噌汁、ご飯(うろり乗せ)

今日は彦根と長浜へ社員旅行。
昨日仕込んであったイサキや野菜と、お土産の琵琶湖づくしの佃煮も添えて晩御飯。

「イサキの旨味は皮に有り」なので塩焼きが美味しいのです
今晩は イサキの姿造り おくらのお浸しおかか和え 琵琶湖...
続き イサキの旨味は皮に有り なので塩焼きが美味しいのですが 今日は焼き霜造りで...
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Snapdishの料理写真:海老と卵の炒めもの
海老と卵の炒めもの
松茸ご飯 豆腐とわかめのお味噌汁 海老と卵の炒めもの 茄子の香味ソース和え 柿 ...
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Snapdishの料理写真:鮭とキャベツの蒸し焼き
鮭とキャベツの蒸し焼き
ハウス食品さんのレシピより 蒸し焼きなのでヘルシーだし 鮭も柔らかく ほんのりカ...
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