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Snapdishの料理写真:ぷっちぷちのイクラ丼♪
釣りたてを頂いたのでなまら新鮮!
自分で醤油漬けするのは北海道ならでわ♪
ぷっちぷちのイクラ丼 釣りたてを頂いたのでなまら新鮮 自...
 
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Snapdishの料理写真:サラダに振りかけるだけで、彩り、美味しさアップ!歯応えも良くて健康的😋
醤油と胡麻油のドレッシングでさっぱり頂きました😋
サラダに振りかけるだけで 彩り 美味しさアップ 歯応えも...
 
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Snapdishの料理写真:東京藝術大学の学食で提供されている、バタ丼(豆腐のバター焼き丼)を作ってみました!バター醤油ですからごはんが進みます!やげん堀の七味唐がらしをかけて頂きます(*^^*)
東京藝術大学の学食で提供されている バタ丼 豆腐のバター...
 
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Snapdishの料理写真:50cm位の…いやもう少し大きい…鮭頂き、いくらちゃんが700g以上あり大量のいくら醤油漬けと塩漬け作りました😂
eri
50cm位の いやもう少し大きい 鮭頂き いくらちゃんが...
 
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Snapdishの料理写真:たくさん頂いたキウイをベースに
蜂蜜、大蒜と生姜 玉葱のすりおろし
に肉を漬け込み
そこに、ケチャップ 醤油 酒
そして、蜂蜜を入れて半日
オーブンで焼きました😊
たくさん頂いたキウイをベースに 蜂蜜 大蒜と生姜 玉葱の...
 
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Snapdishの料理写真:grandmaの晩ごはん☆ 今夜はブリの煮付け、酢の物、絹さやの玉子とじ、アボカド🥑のワサビ醤油漬け…
頂きます
grandmaの晩ごはん 今夜はブリの煮付け 酢の物 絹...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立

[向付]
鰹の御造り
[鍋物]
牛鍋(しゃぶしゃぶ風)
※擦り胡麻酢醤油タレで頂きました。
[〆]
うどん
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 向付 鰹の御造り 鍋物 牛鍋...
 
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Snapdishの料理写真:モロヘイヤごはん🍚

モロヘイヤをさっとゆがいて刻み、
たっぷりのすりゴマと醤油、出汁、
頂きました減塩昆布茶を少々。

熱々玄米ご飯に乗せて。

減塩だけど昆布の旨味はたっぷり🖤
見た目地味だけど滋味深いとっても美味しい逸品になりました。

寒くなると寝る前コンブチャ飲んで寝るのが楽しみなので、今冬は減塩を堪能させて
モロヘイヤごはん モロヘイヤをさっとゆがいて刻み たっぷ...
 
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Snapdishの料理写真:お餅ーーー❤️
#頂き物でーー
#とろけるチーズに醤油
#海苔が長すぎて巻いたら餅が見えないw
#白ワイン酔ってしまたww
GGG
お餅ーーー 頂き物でーー とろけるチーズに醤油 海苔が長...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は野菜不足解消に、定番の醤油、酒、味醂、きび砂糖だけで、水を一滴も使わない肉じゃがを頂きました😋👍🎵
今夜は野菜不足解消に 定番の醤油 酒 味醂 きび砂糖だけ...
 
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Snapdishの料理写真:頂きました鍋つゆ❤️  #あごだし醤油  〆は薬味たっぷりおじやに あと乗せチーズで和風リゾット。 写真汚くてすみません。
頂きました鍋つゆ あごだし醤油 は薬味たっぷりおじやに ...
 
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Snapdishの料理写真:♯山内
♯文男
♯東北大学
♯名誉
♯教授
♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛び魚塩焼き 生姜醤油、白菜と帆立貝ひもの炒め煮、蕪のゆず味噌のせ、里芋の味噌汁、ご飯

飛び魚は淡白な味わいの魚。冷めると身がかたくなるので焼きたてを生姜醤油で頂きました
春を告げる味わいです。

九州では」アゴ」と言って、その煮干は「アゴだし」。有名ですよね。
長崎は焼いて干し、島根は茹でて干すそうです。
今晩は 飛び魚塩焼き 生姜醤油 白菜と帆立貝ひもの炒め煮...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の肴的な御料理です。
 
[先付]
オクラ
[向付]
高知産.天然鰤の刺し身
蛸のぶつ切り
※共に少々は山葵醤油、
後半は狸特製のチョジャンで頂きました。
[焼物]
牛肉のすき焼

今日も、皆様の良い日であります様。
(*`・ω・)ゞ
狸の宴シリーズ 昨夜の肴的な御料理です   先付 オクラ...
 
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