イースト                page  28  のレシピと料理アイデア

ひっさしぶりで少しのイーストでゆっくり発酵パンを焼きました 朝仕込んで常温で一次...

先日 メロンパンを作った時に 実験で 成形後の生地を焼かずに冷凍してありました ...

レーズン酵母パンは もっちりできました

外はパリッと中フワでまぁまぁ美味しく出来ました

ルヴァン種 ほんの少しイーストの生地を取り分けて バゲット クープ4本中2本だけ...

自家製はっさくピールをたっぷり 入れたトリプルミルクハース イーストだけど少し酒...

いちごチョコがけのイーストドーナツを作ろうと思いつつ カロリーのことを考えたらパ...

ピクルス良いよねドンドン食べちゃいます カリフラワーもとっても美味しくてオススメ...

初ベーグルできた 嬉しいけど なんだかちょっとイースト臭いような

丸いのにはとけるチーズを包み 割包風のものはハンバーグを挟んでいただきました ガ...

少しの生イーストで ゆっくり ノンビリ 発酵 の BLACK ココア べーぐる ...

イーストを少し多めに入れたので 本場のフォカッチャとは違いますが 発酵時間が短縮...

サンドイッチ用にイギリス食パンを焼きました 蜂蜜と牛乳も入れてるので シンプルだ...

最後の薄皮とひげをつけたままフライパンで茹でるやり方を 度してみたくて やっと出...