クリームメロンパン

先日、メロンパンを作った時に、実験で、成形後の生地を焼かずに冷凍してありました。

解凍から発酵、焼き上げまでの時間を測りたかったので。

やっぱり普通のイーストだと、冷凍前の生地のような膨らみはなかったけど、ちゃんと柔らかいパンにはなってました。
もうちょっと、生地の配合を変えて、また試してみます。

朝、早起きしないで、焼きたてパンが持たせられたらいいなぁ

初めまして。
私も以前からパン生地を冷凍できないかなぁ？と思っていたのですが、まだ試していません。

美味しそうなメロンパンですね。
又、教えて下さい（^人^）

はじめまして😄

納得いく配合と作り方が出来たらレシピ載せますね〜
いつになるか、分からないですが💦