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鶏胸肉を削ぎ切りにして 焼くからすぐ火が通って あっという間にできた 三人分で鶏...
材料: 鶏胸肉 酒 酢 塩コショウ 小麦粉 サラダ油 焼き用 マヨネ...
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職場の係長がBSで見ていた 三ツ星シェフからの招待状 鶏肉のパロティーヌが美味し...
材料: 鶏もも肉 アスパラガス 塩コショウ 温泉卵 練りマスタード ...
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先日 ドラゴンフルーツの皮にガパオを盛り付けた時に作った 本体の方を使ったサラダ...
材料: 紫芋 ドラゴンフルーツ レモン オリーブオイル 塩
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日曜日のディナーは鯛のブイヤベース風がメインでした サフランの香りたっぷりです ...
材料: 真鯛 アサリ プチトマト サフラン 白ワイン 水 塩コショウ...
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四方竹 しほうちく の旬は 月中旬からわずか 月程度 秋しか味わえない希少な山の...
材料: 四方竹 水煮 白だし リンゴ酢 みりん オリーブオイル あし...
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夏を乗り切る発汗料理 ということでいただいたアメリカンケイジャンソースを使ってタ...
材料: ピーマン 水煮大豆 トマト アボカド アメリカンケイジャンソ...
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昨日ゲットしたレバースプレッドと魚醤 使って何かつくらねば ということで まずは...
材料: レバースプレッド 椎茸 魚醤 ナンプラー プレーンヨーグルト...
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生クリームがなかったので ブルーチーズでカルボナーラ チーズの濃くと塩レモンの酸...
材料: ベーコン ブルーチーズ 白ワイン 塩レモン 胡椒 卵 スパゲ...
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先日食べたもの フライパンにEXオリーブ油とニンニクを入れ 手羽を軽く焼いてから...
材料: 手羽先 EXオリーブオイル ニンニクすりおろし 出し めんつ...
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ブリの刺身用のサクを頂いたので 黒ごまフライにしました
材料: ブリ刺身用 バッター液 パン粉 黒ごま 揚げ油 粒マスタード...
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