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Snapdishの料理写真:帆立のロースト 南仏風ラビゴットソース
帆立のロースト 南仏風ラビゴットソース
殻付きの帆立を発見 殻は綺麗に洗って煮沸してとっておくのだ 夫に写真撮影を頼んだ...
材料: プチトマト 胡瓜のピクルス 玉葱 オリーブ バジル フェンネ...
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Snapdishの料理写真:日曜日のディナー風景🍷🍽
日曜日のディナー風景
日曜日のディナーは鯛のブイヤベース風がメインでした サフランの香りたっぷりです ...
材料: 真鯛 アサリ プチトマト サフラン 白ワイン 水 塩コショウ...
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Snapdishの料理写真:ポークソテー  お手軽ピリ辛黒酢ジャムソース
ポークソテー お手軽ピリ辛黒酢ジャムソース
近所のスーパーで久々に鹿児島黒豚に遭遇 ポークソテー 黒酢
材料: 豚ロース 浜比嘉の塩 フジヤマペッパー 生胡椒 オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:かつおの赤ワイン漬け とフォルタンガイアオーガニック赤
かつおの赤ワイン漬け とフォルタンガイアオーガニック赤
赤ワインと醤油で漬けにしたかつお 最後にオリーブオイルを少しだけかけるとワインに...
材料: かつお 赤ワイン 醤油 味醂 にんにく 九条葱 オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:パン・バーニャ
パン バーニャ
パン バーニャ できた 南仏に行ったことないし 本物を食べたことないから正解がわ...
材料: ブールドカンパーニュ ローストパプリカのマリネ アーリーレッ...
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Snapdishの料理写真:Ma Ratatouille(^^ゞ
私のラタトゥイュ(^o^)v
Ma Ratatouille ゞ 私のラタトゥイュ o ...
シシリアノのカポナータが影響を与えたと思われる 基本的な南仏料理 ラタトゥイュを...
材料: 夏野菜色々 オリーブオイル ニンニク オレガノ タイム バジ...
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Snapdishの料理写真:ニース風サラダ
ニース風サラダ
フォルタン ガイア オーガニック コトー デクサン プロヴァンスに合わせて 南仏...
材料: じゃがいも いんげん ツナ缶 卵 グリーンオリーブ 白ワイン...
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Snapdishの料理写真:タラのブランダード風グラタン
さつま芋のチーズケーキ
タラのブランダード風グラタン さつま芋のチーズケーキ
1月31日は弟の誕生日でした 母は生前毎年欠かさず私達兄弟の誕生日にはケーキを用...
材料: 生タラ 塩麹 にんにく 牛乳 ローリエ タイム 黒胡椒 じゃ...
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Snapdishの料理写真:冷凍パイシートで"ピサラディエール風"
冷凍パイシートで ピサラディエール風
ユウキおいしい世界ごはんパートナー おいしい世界ごはんパートナー おいしい世界ご...
材料: 冷凍パイシート 飴色玉ねぎ アンチョビフィレ ブラックオリー...
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Snapdishの料理写真:南仏のパン、フーガス
南仏のパン フーガス
冷えた白ワインでどうぞ
材料: 強力粉 砂糖 塩 オリーブオイル 水 ドライイースト 種なし...
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Snapdishの料理写真:Gaia FORTANT   と合わせる食材の準備をしてYouTube拝見いたしました😄🍷✨このあと仕事だったのでリアルタイムで飲めませんでしたが、終わったあと、塩、胡椒、オリーブオイル、レモンでマリアージュを楽しみました❤️
Gaia FORTANT と合わせる食材の準備をしてYo...
Gaia FORTANT サントリー 南フランス オーガニック 野菜によく合うワ...
材料: トマト グリル又は生 じゃがいも ボイル 茄子又はズッキーニ...
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Snapdishの料理写真:スペインバル   タプナードソースの作り方 #うちバル #タプナード #金魚の肴 #SPAIN
スペインバル タプナードソースの作り方 うちバル  タプ...
 
材料: ブラックオリーブ グリーンオリーブ ケイパー アンチョビフィ...
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Snapdishの料理写真:ラタトゥイユ、トマトたま炒め、ライムハイボール
ラタトゥイユ トマトたま炒め ライムハイボール
ズッキーニ貰ったら 一度はラタトゥイユが作りたくて 色パプリカが半額だったので購...
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Snapdishの料理写真:野菜を楽しむ南仏ワイン🇫🇷 まずは白🥂✨
野菜を楽しむ南仏ワイン まずは白
おうちでペアリング体験 YouTube視聴でリアルタイム参加しました その後 予...
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