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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛 松皮造り 姿盛り、分葱と蛍烏賊のぬた、山蕗青煮 鯛とブロッコリーの保科和え 筍の木の芽和え、鯛の吸い物、黒米ご飯

境港からの桜鯛君と目が合って、三種に料理。
「保科」とは江戸時代の山形の大名で、サラダ油などの当時珍しい食材を積極的に取り入れたと言われ、それにちなんだ料理名。
今日はオリーブオイルと昆布茶
今晩は 桜鯛 松皮造り 姿盛り 分葱と蛍烏賊のぬた 山蕗...
続き 今日はオリーブオイルと昆布茶で味付けしたので 別名カルパッチョかな 今日も...
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Snapdishの料理写真:オムライス
オムライス
 
材料: しめじ ソーセージか鶏肉 人参 玉ねぎ 白米 卵 コーヒー用...
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Snapdishの料理写真:のり玉パスタ
のり玉パスタ
茹で上がった麺をオリーブオイルと玉子の黄身で和え 茹で卵と海苔をまぶした のり玉...
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Snapdishの料理写真:朝からホタルイカでアヒージョ
朝からホタルイカでアヒージョ
昨日の夜の残ったホタルイカでアヒージョって美味しいですね お好みでバターを入れる...
材料: ホタルイカ オリーブオイル ニンニク しめじ ブロッコリー ...
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Snapdishの料理写真:新サンマのハーブソテートマトバジルソース🐟
新サンマのハーブソテートマトバジルソース
新サンマが安くなりましたね このお料理も行き着けるのレストランで出されていたもの...
材料: 秋刀魚 ハーブ塩 クレソルでも 強力粉 オリーブオイル ニン...
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Snapdishの料理写真:⌘塩麹ドレッシングでメカジキのソテー⌘
塩麹ドレッシングでメカジキのソテー
野菜サラダや魚貝のマリネに使っていた塩麹ドレッシングが余っていたので メカジキの...
材料: メカジキ 白ワイン クレイジーソルト クレソル バルサミコ酢...
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Snapdishの料理写真:鶏ハムニンニクマスタード風味
鶏ハムニンニクマスタード風味
冷えたまま切って食べてもいいし オリーブオイルでこんがり焼いて食べても美味しいで...
材料: 鶏胸肉 ニンニク マヨネーズ 塩胡椒 粒マスタード
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Snapdishの料理写真:スズキのポアレ⁈、青梗菜のイタリアンソテー、新玉ねぎと豆乳のスープ  などの夜ごはん♪
スズキのポアレ 青梗菜のイタリアンソテー 新玉ねぎと豆乳...
帰宅したら ちょうど ナイター練習に行く次男とすれ違い 今晩 何がいい 魚 週末...
材料: 青梗菜 プチトマト ベーコン きのこ オリーブオイル ハーブ...
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Snapdishの料理写真:セロリと蟹のパスタ
セロリと蟹のパスタ
友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジ
材料: パスタ セロリ カニ缶 ニンニク オリーブオイル 調理用白ワ...
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Snapdishの料理写真:ガーリックシュリンプ
ガーリックシュリンプ
 
材料: えび ねぎ バター 醤油 ニンニク
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Snapdishの料理写真:アスパラガス・帆立・グレープフルーツのサラダ
アスパラガス 帆立 グレープフルーツのサラダ
パルミジャーノソースの上にアスパラガス 帆立 グレープフルーツを乗せてレモン汁と...
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Snapdishの料理写真:*ホタルイカのアヒージョ*
ホタルイカのアヒージョ
ニンニクたっぷり ほたるいかエキスの染み出たオイルにフランスパンを浸して食べたか...
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Snapdishの料理写真:☆3/14 ラビュdinner☆

*焼肉(牛、豚、鶏)春きゃべ千
*ネギ、桜えび入り入り卵
*きゅうりとわかめの酢の物
*きんぴらごぼう(人参、舞茸)
*冷奴~柚子胡椒ポン酢~
*新玉、焼き塩レモンマヨサラダ
*キムチ
*梅とろろすまし汁
14 dinner 焼肉 牛 豚 鶏 春きゃべ千 ネギ ...
また朝5時半にお仕事行くけど 今日もだんにゃ様帰ってきた 急やしびっくりして有る...
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Snapdishの料理写真:金時にんじんのソテー
金時にんじんのソテー
40センチ な立派な金時人参がグランデュオで138円 もう これは主役 ロースト...
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