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Snapdishの料理写真:キャラメル珈琲スティック
キャラメル珈琲スティック
誰も食べないキャラメルで たまには甘いパン
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 牛乳 無塩バター キャラメ...
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Snapdishの料理写真:カツオのカルパッチョ
カツオのカルパッチョ
日本北上中のかつおくん 脂がのってないのでカルパッチョに最適ですね
材料: 生かつお プチトマト 小ネギ ミョウガ ニンニク オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:鯛釜めし
鯛釜めし
おうちで釜めし第3弾 いつからシリーズ化した 真鯛のかぶとを焼いてとった出汁で炊...
材料: 真鯛の頭 カマつき 米 竹の子 干し椎茸 油揚げ 長ねぎ 青...
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Snapdishの料理写真:手捏ねで珈琲パン
手捏ねで珈琲パン
捏ねでフンワリ感up 生地にメープルジャム合いますよ
材料: レーズン酵母元種 牛乳 水 ゴールデンヨット フラワー 喜美...
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Snapdishの料理写真:天然酵母パン
天然酵母パン
ネーブルで起こした酵母のストレート法で作りました ピーナッツバターを折り込んでい...
材料: 強力粉 ライ麦粉 自家製酵母液種 水 砂糖 塩 ピーナッツバ...
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Snapdishの料理写真:冬瓜のおろし山椒 煮浸し
冬瓜のおろし山椒 煮浸し
今が旬の冬瓜 大好きな煮浸しにおろし山椒を入れただけ 口に入れた瞬間 爽やかな柑...
材料: 冬瓜 うまつゆ 醤油 水 おろし山椒
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Snapdishの料理写真:苺のショートケーキ-Xmas ver-
苺のショートケーキ Xmas ver
高校の授業で作りました 専門科なので1からスポンジケーキも作り クリームも作り ...
材料: 鶏卵 砂糖 薄力粉 無塩バター 生クリーム グラニュー糖 苺
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Snapdishの料理写真:オイスター炒め
炒め
美味しく出来ました
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Snapdishの料理写真:酒種バケット
酒種バケット
切り口にマヨネーズを絞ってみたら焦げた
材料: フランスパン粉 ルヴァンリキッド 塩 砂糖 酒種 硬水
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Snapdishの料理写真:サンドイッチ用パン
サンドイッチ用パン
サンドイッチ用なので卵 オリーブオイルを入れて柔らかめに
材料: 強力粉 天然酵母中種 卵 水 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、きのこピラフ
圧力鍋で作った きのこピラフ
すっかり秋らしくなり 秋の食材が豊富に出まわりだしましたね 秋の食材であるきのこ...
材料: しめじ まいたけ エリンギ マッシュルーム 玉ねぎ ブイヨン...
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Snapdishの料理写真:手作りパン
手作りパン
シュガーマーガリンのパンです
材料: 強力粉 薄力粉 牛乳 ドライイースト 塩 マーガリン グラニ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母チョコパン
天然酵母チョコパン
天然酵母を作ったので一口チョコパン作ってみました
材料: 強力粉 天然酵母中種 砂糖 水 チョコレート
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Snapdishの料理写真:簡単ポテサラ
簡単ポテサラ
まだまだ 料理初心者です o o これから頑張って行きます
材料: ジャガイモ シーザードレッシング
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