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Snapdishの料理写真:刻み青じそ✖︎刻み赤玉ネギ✖︎上りガツオの刺身祭〜♪
刻み青じそ 刻み赤玉ネギ 上りガツオの刺身祭
おはようございます カツオ好きやから何度も登場しますが 笑 今回は 庭の野良青じ...
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Snapdishの料理写真:焼きガツオのマスタード風味マリネ
焼きガツオのマスタード風味マリネ
10 4 金 放送 ウワサのお客さま で レジェンド寮母 村野 が作っていた 焼...
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Snapdishの料理写真:星ガツオとアボカドのセビーチェ
星ガツオとアボカドのセビーチェ
自家栽培のフレッシュハーブ ミント オレガノ バジル 自家栽培の青唐辛子も入れて...
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Snapdishの料理写真:戻りガツオと茎わかめの塩麹和え
戻りガツオと茎わかめの塩麹和え
今夜も o o
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Snapdishの料理写真:今晩は、しまいさき松前蒸し、茄子しぎ焼き 糸ガツオ 粉ザンショウ、活ジメいづみ蛸炙り、ピーマンと南瓜のきんぴら 網エビ、ご飯

泉州のしまいさきと蛸を入手。
蛸は炙ったらいい香り(^^)
白身のしまいさきは鱸の代わりに松前蒸しに。皮に旨味が有るものの、葛仕立てには硬いので、蒸す前に皮だけ焼きました。

今日のしぎ焼きは
今晩は しまいさき松前蒸し 茄子しぎ焼き 糸ガツオ 粉ザ...
続き 今日のしぎ焼きは煮汁で煮込んだものです 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:葉ガツオのヅケ丼
葉ガツオのヅケ丼
きのうの残りでヅケ丼
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Snapdishの料理写真:キャベツたっぷり〜豚玉お好み焼き
キャベツたっぷり 豚玉お好み焼き
今日 玉子ボーロを作るために片栗粉を探してて お好み焼き粉を発見 使わないと で...
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Snapdishの料理写真:タコと野菜のガーリックレモン塩炒め、タコサラダ、菜ばな豆腐炒め
タコと野菜のガーリックレモン塩炒め タコサラダ 菜ばな豆...
針生姜とシソにポン酢に熱したゴマ油をかけたサラダ 網エビと粉ガツオで旨味菜ばな豆...
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Snapdishの料理写真:勝浦産初ガツオ
勝浦産初ガツオ
勝浦産初ガツオ 紫蘇と生姜とあさつきでさっぱりと
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰹のたたき 新玉ねぎ 生姜 ニンニク ネギ 加減酢、ほうれん草おかか和え、小蕪とブロッコリー豆乳煮、茸と白菜の味噌汁、さつまいもご飯
今晩は 鰹のたたき 新玉ねぎ 生姜 ニンニク ネギ 加減...
回遊魚の鰹は 今の頃黒潮に乗って鹿児島沖に現れます 新緑の頃 ホトトギスが鳴く季...
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Snapdishの料理写真:ガバッと切れ込みが入った運天達也さんの木皿に盛り付けた【お刺身】
ガバッと切れ込みが入った運天達也さんの木皿に盛り付けた ...
戻りガツオの季節です 宮城県気仙沼漁港は 生鮮戻りガツオの水揚げが日本一 皮目が...
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Snapdishの料理写真:初ガツオのパスタ
初ガツオのパスタ
カツオとオリーブとトマトのシンプルパスタです
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Snapdishの料理写真:海鮮丼
海鮮丼
お寿司 どんぶり 魚料理 お刺身 マリネ 両親からの依頼で海鮮丼 戻りガツオ 朝...
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Snapdishの料理写真:京風 白味噌雑煮
中身は丸餅だけ、花ガツオをかけて舞踊り。
京風 白味噌雑煮 中身は丸餅だけ 花ガツオをかけて舞踊り
2018 1 1 今年こそ良い年でありますように
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