ガバッと切れ込みが入った運天達也さんの木皿に盛り付けた【お刺身】

戻りガツオの季節です🍁
宮城県気仙沼漁港は、生鮮戻りガツオの水揚げが日本一🐟
皮目がピンクなのは脂がのってる証拠👍

運天達也さんの木皿は、割れやひびをデザインとして活かしていてとても刺激的✴️

本来は廃材として処分されてしまいそうな木材を、スタイリッシュな器として生まれ変わらせる魔法使いのような作家さん🔯

スープは難しいけど、このような盛り付けなら割れもまた美しい✨

#お刺身 #カツオ #つぶ貝 #スズキ #運天達也

こんばんは✨

素敵なお皿ですね💕

ありがとうございます！

個性的な器ですが、何気ない料理をドラマチックに演出してくれます✨
器の力ってスゴイです👏