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enarin
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Snapdishの料理写真:今日こそ身体リセット　鶏とキノコの卵雑炊
くまちゃん
今日こそ身体リセット　鶏とキノコの卵雑炊
焼いた鶏胸肉を割いて エノキ茸 山茶茸 ぶなしめじ 玉ねぎを冷やご飯 雑穀米 を...
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Snapdishの料理写真:キノコ餡掛け醤油ラーメン、サイコロステーキ、胡麻高菜漬け、烏龍茶(昼飯)
enarin
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Snapdishの料理写真:濃厚醤油ラーメン。
はる꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱
濃厚醤油ラーメン
鶏ガラの出汁に醤油を合わせて チャーシュー 煮卵も仕込みました
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
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にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:鶏出汁醤油ラーメン
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Snapdishの料理写真:餅入り醤油餡掛けラーメン、サイコロ切りポークソテー、わかさぎの唐揚げ、沢庵、熱い日本茶(昼飯)
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Snapdishの料理写真:まさか自分が高脂血症に...おからパウダー入りビビンバ
にゃふてん
まさか自分が高脂血症に おからパウダー入りビビンバ
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台湾屋台の団子スープ
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Snapdishの料理写真:中村屋ラーメン
ぺろたん
中村屋ラーメン
ダンナさんオススメのラーメン屋に行ってきました 魚系と鶏ガラ出汁なのかな 醤油ラ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と栗のオイスターソース煮込み
可爱多
鶏肉と栗のオイスターソース煮込み
栗が店頭に並ぶ季節になりましたね 芋栗大好きなので この時期になると何度となく作...
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Snapdishの料理写真:シャモ&コーチン
がっし〜
シャモ コーチン
期間限定の極上清湯スープの醤油ラーメン 薩摩シャモの上ガラと名古屋コーチンの丸鶏...
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Snapdishの料理写真:電子レンジだけで作った炒飯(朝ご飯)
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電子レンジだけで作った炒飯 朝ご飯
朝ご飯 電子レンジとお皿とスプーンで作った炒飯 卵を皿に割りいれてスプーンで溶き...
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